【，黄锦、黄镛和小六，这三个黄家平日里活泼好动的孩子，趁着雨后天晴，晃晃悠悠地到了筒子窝的山上。大雨过后，山上的树叶被清洗得青翠欲滴，站山腰远远望去，稠江上升腾出团团白雾，显得分外漂亮。“锦儿，到处都是黄泥巴。我们来干嘛？你小心点，别滑到了。”黄镛一边说着，一边拉着黄锦的手臂。然后，他又回头对小六说：“锈儿，你也小心点。”黄锦没说话，她正弓着身子，在茶树林中低头细细地扒开茶树兜下的野草，在寻找着一种东西。“锦儿，你在找什么？”黄镛有些好奇，这个妹妹又有啥新点子了？“我在找茶树菇。”黄锦终于在一颗老茶树兜下发现了几朵茶树菇。雨后的茶树菇，朵大茎粗，黄锦轻轻摘下一朵，闻了闻，一股清香扑鼻而来。只见她张嘴就咬了一口，茶树独有的香味在口里散发开来。“锦儿，你干什么……这香菌可不能吃。”黄镛脸色都变了。原来古代称香菇为香菌。“谁说的，这东西可好吃了。”黄锦一直奇怪，来这里几个月了，也有机会下过几次酒楼，还到宜春城的批发市场看过，但一直都没见过香菇。按说，这香菇味道鲜美，应该是餐桌上常见的美食。“我也不知道。爹娘从小就告诉我们，香菌不能吃，会毒死人的。”黄镛说。“是啊，姐。娘不是说，在很早的时候，有一家人饿的实在没办法，吃了这山上的香菌，结果一家人都死了么。那之后，就没人敢吃这东西了。”小六也在旁边极力劝阻，小脸煞白煞白的。他怕黄锦一口下去，就没命了。原来如此。香菇确实有很多有毒的，一旦误食，哪怕只是一点点，也能让人丧命。但也有很多野生的香菇，味道鲜美，谓之难得的美食。前世，云南的菌子，可是远销全国呢，尤其松茸，那可是卖到天价了。“你放心，这茶树菇没毒的。前几天我又梦到那个白胡子老爷爷了，他告诉我，这香菌，有的有毒有的没毒，还教了我辨认的方法。”黄锦只得又借口神人入梦，把这事给圆了过去，“老爷爷还告诉我，这茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，最适合老人家吃了。”事实上，茶树菇确实也有很好的保健作用。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用，尤其适合高血压、肥胖症患者食用。茶树菇可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。黄锦受伤后，总有些新奇的想法，黄镛他们听了她的话，很快也就信了。于是姐弟几个不一会儿，就采了一篮子的茶树菇。“你们记住了，不是所有的香菌都能吃。有的确实有毒，而且是剧毒。所以路边的香菌不能随便采来吃。”一边采茶树菇，黄锦一边叮嘱黄镛他们。“我们暂时就找点茶树菇、松树菇、杨树菇吃吧。一般都长在这些树兜下的香菌肯定都可以吃，其他的香菌，都别吃。”“嗯，我们听你的。”黄镛他们点点头。等回到家，何氏听了黄锦的解释，也没多怀疑。何氏心想：这孩子伤好后，出过几次主意，都没错。果真是“大难不死，必有后福”啊！应该就是老天暗中点化的锦儿。“娘，这茶树菇炖汤好喝，我们去村口买点肉做肉汤喝吧。要是大家都觉得好吃，还可以采了拿到镇上去卖。”黄锦道。何氏笑着说：“好，好！就按你说的办。锦儿，这东西吃的真的对老人好？”何氏问道。“嗯，真真的。”“那……要真的那么好，以后多采些给你爷爷奶奶吃。”k｝看正j版_7章,e节*上+“嗯，肯定要。还有姥姥、姥爷也要多吃。对了，姥爷家后山肯定也有很多茶树菇，要是卖的好，告诉咱姥姥他们，让他们也采了卖。”黄钰提议，几个孩子赶紧点头附和。“好……”何氏笑的更欢了。几个孩子都懂事孝顺，她这当娘的也深感欣慰。“锦儿，那你就支二十文。镛儿，你拿去村口割一斤肉。这也几天没吃肉了，我们今天改善改善生活。钰儿，记得把帐记好。”“嗯！”黄锦转身从木匣子里取出来二十文给黄镛，“四哥，记得讲讲价，让屠夫便宜点，再买几根筒子骨。”“没问题。”黄镛接过钱，就跑出去了。而黄钰则拿出账本，记了起来。自从分家后，一家人讨论过，家里的钱由黄锦管着，黄钰则负责管账。“虽然你们还小，但都是懂事的孩子。这不当家不知柴米贵，你们也早点学着管家吧。锦儿的手紧，就管钱；钰儿管账，正好有点动力多识字。用钱的时候，就一家人商量着来。”当初，何氏是这样说的。此事黄胜祖和李氏也点头同意了。不得不说，何氏也是一个相当开明和有远见的母亲，把家里的钱交给两个半大孩子，这在村里是很少见的。其实，这年代严格奉行“男主外，女主内”的家庭分工，女孩子迟早都会学管家，但一般都在出嫁前后，也就跟着母亲学个几个月，意思下就成。出嫁后，一切其实都看个人的悟性。像黄锦家，两姐妹这么小就管家的，还是很少。黄镛很快就把肉买回来了。“姐，李屠夫说筒子骨买的人少，只收我三文钱一根。肉花了十四文。”黄镛回来，就赶紧向黄钰他们报了帐。这时候的人，买肉都喜欢买大肥肉，这筒子骨这些，买的人反倒少。乡下人讲究实惠，平时难得吃顿肉，因此都喜欢肥腻腻的大肥肉。“真划算！娘，那我们用筒子骨炖汤吧，肉另外炒了吃。”黄锦提议。“好，你说了算。一会你咋说，我咋做。”何氏笑着说。于是，晚饭的时候，黄锦和黄钰在厨房帮着何氏打下手。其实，黄钰和黄锦做菜都挺好吃的，但是何氏心疼女儿还小，一般不让他们做。，。