最先处理的，当然是厨房里，摆在最醒目的地方的一大块带着排骨的猪肉。显然，这是今天的主菜了。而论煮汤和炖肉都是要的，她必须先做这个。

　　她的取下排骨，脊骨的部分，氽水后开始熬汤。这个她每天都做，就算用的不是这么好的食材，但是熬汤现在已经是是她的专长了。汤白了，撤火，放下白萝卜，然后就半遮上锅盖不去管它了。

　　直排取下剁成小切，泡了一下冰水后，吸去血水，盘上生粉和调味料放在一边待用。她不过会来多少人，这个菜她先备上，若是真的太多，她就做个炸排骨，这个用不着多少，也能算是个硬菜，不会让人小看了。

　　最后就是那带皮的肉了，取下一半，放到一边挂上，不管来多少人，也用不到这么多肉的。

　　另一半里，取下一小块，切成薄片放在一边做炒大******小说ww.quledu.白菜的配菜。然后切了一些中块的五花肉，准备做红烧肉。过年来了客人，总得像点样子。至少要有个大肉的菜。让客人看到主人家的诚意。

　　烧肉其实也没有技术含量，就是要，大肉她没有氽水，李娘子有教过她，用油煎得四面金黄，再用酱来烧，肉不会腻，皮会弹牙，肥肉入口即化，瘦肉也不会柴。但这个也是功夫菜，也是要的，于是她第二个做的就是烧肉。

　　做完这些，她就有了一定空闲的，可以处理其它。

　　厨房一条扔着几条死掉的大鱼，看看那摆放的地方，李萍就欧阳氏不仅是厨艺不佳，她应该也没受过正规女儿教育的。

　　鱼没处理就扔在厨房的一角，这是十分容易腐坏的。原本厨房的温度就比外面高，又是死鱼，内脏的全在里面，她严重怀疑，这么扔到，这鱼还能不能吃。

　　这鱼从大小上看，应该不是留着做看鱼的。他们这乡里，都还有过年设看鱼的传统。她刚看过了，厨房里还有头天团年饭的剩菜。其它的都没有了，但一条鱼却是很完整的留下了。这和李家的习惯一样，她们家昨天也就剩下了一条鱼，那是要留着的，保证年年有余的好意头。

　　虽说她现在也没想好，做这个鱼，但还是得先收拾出来。鱼抹干净血水，吊挂在刚刚放大肉的边上，那里空间高，还有扇小天窗，吹的冷风，能保证鱼和肉不会腐败变质。

　　留下可以吃的内脏，其它的扔到一边的盆里，她有听说曾家有存肥土的习惯，这些是可以放到肥土里的。但也没自做主张的去扔，过年头三天不许扔垃圾的，会被人说败家，散财。

　　其它的就简单了，腊鱼、腊肉、腊肠各切了一盘子出来。过会就可以放在大蒸锅里蒸上，这些不用特别调味，就那么清蒸了，就可以直接上桌做下酒菜的。

　　这些做完了，看看炉头，汤差不多了，把汤罐取下，放到一边的草暖包里包得紧紧的。

　　没法子，他们家只有两个炉头，纵是她想多做，其实也伸展不开。一个炖着汤，一个炖着肉，想做都没法。

　　空出一个锅头，她忙放上另一个大的沙罐，她刚看到一些河藕和香干，想想决定做些卤菜。刚刚有时，收拾了下厨房，看看有青菜，素菜可以做的。

　　看看准备的，明显的，买食材的跟做饭的人是没有沟通的。她有点想不出头天，他们吃的啥。想到家的食材，都不是大份，但是架不住品种多，有鸡、有鸭、还有一只大鹅。卤菜里有各种内脏，随时就能切出几盘凉菜，让客人下酒。

　　还有些小鱼小蟹，配上些切得细细的藕丝，到时要炸藕海吃的。他们在拟菜单时，豪哥儿都不想回家了。

　　曾李两家是相邻的两个村子，风俗真的差不多。李娘子昨天做年夜饭时，还特意强化训练了她一下，告诉她这里过年的规矩，年菜该做。

　　结果，看看食材，她也不，曾家是不是外来户啊，为完全不按着牌理出牌呢？

　　边收拾，李萍就边在心里吐槽这家的槽点，顺便把调味料按着的习惯摆好，青菜、素菜分别放好，顺便把过会要做的菜弄出来，该摘的摘，该配的配。有条不紊的归置清楚。

　　但就是这样，她还是觉得，没可以吃的，青菜只有红辣椒，大白菜，大白萝卜；素菜有几块豆腐，一些香干。难不成，过会儿就只端那点出去？

　　没法子，又取下一条鱼，把两边的肉取下，的片成鱼片，用生粉、料酒、胡椒粉、盐抓出劲，放在一边。万一人多，还可以做一个醋溜鱼片。

　　想想鱼头切成两半，抹去血水，入上味。下面布满粉丝，再把鱼头上铺上红红的剁椒，过会蒸一下，也能算个菜。

　　李萍心里默默的盘算着，就那么一晃而过。

　　终于门外传来了人声，然后曾凡真是直接就冲进了厨房。曾凡看到厨房里竟然只有李萍一人时，脸都变了。不过，左右看看，他的嘴也抿得更紧了。

　　再不在家里干活，家里的厨房还是认识的，明显的，现在厨房还是那个厨房，但是收拾得显然有了李家的风格，不过李家的厨房里还会糊纸，显得干净亮堂些，这里明显还差得远。

　　“正好，几个人？”李萍忙急急的问道，汤好了，肉也烧得十分软烂入味，现在炉子上一个蒸着饭，一个蒸着菜。蒸的菜其实已经上汽了，显得热气腾腾。人来了，她就该开油锅炒菜了。

　　“就只有三位叔公。你不用急。”曾凡忍住了心中的不快，忙说道。

　　这三位叔公都是曾老爷子的亲弟弟，都各自有一大家子人，原本每年的今天都是三位叔公带着家小，全到他们家来聚会。然后，他们全都去二叔公家，后天去三叔公家，以此类推。

　　祖父还不，家里母亲可能帮不上忙，新又是第一天上门，不敢人多，便跟三位叔公打了招呼，只来他们三人，见见新来孙。(未完待续。)

　　第84章曾娘子的厨房

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