厨神 第七章 试做醉花鸡
作者:当朝太子的小说      更新:2017-10-14

  安慰了伤心的丢丢,陆小凡诱惑的问道:“可以做一份试试吗?”

  丢丢飞了飞说道:“宿主陆小凡可以尝试醉花鸡的制作,所有材料均已备齐,请宿主开始制作。”

  陆小凡心中一喜,转身跑到厨房,果然看到一只生龙活虎的老母鸡正傲然独立站在灶台上,还“咯咯咯”的叫唤,迈着优雅的猫步,连正眼都没看陆小凡。

  看着那毛色就很鲜艳的老母鸡,陆小凡心里一阵很激动的,搓了搓手贼兮兮的笑道:“嘿嘿,今晚老子要吃鸡。”

  他一把扑过去,结果扑了个空,那只老母鸡颇为狡猾,腾空一飞跳到另一边,还嘲讽似得昂着鸡头“咯咯”的叫唤。

  一时间,厨房里“乒乓砰砰”的直响,待这一场没有硝烟的战争结束后,陆小凡从地上爬起来,满身的鸡毛,脸上几个鸡爪子印子,“噗噗”的突出一嘴的鸡毛,看着手里已经光着屁股的老母鸡。

  “嘿嘿,让你跑。”陆小凡嘿嘿直笑,扭头看到丢丢正一脸戏谑的看着自己。

  “不好意思,让你见笑了,这鸡比较妖。”

  丢丢直接翻了个大白眼,无语凝噎,满脑袋烟线,她忽然觉得自己链接了个不靠谱的宿主。

  开始试做了。

  陆小凡转身看了一眼,发现洗手台边上有纯烟色的烤箱,是抛光的,看上去很不一般的样子。普通的烤箱无非就是那么几个选项,可是这烤箱竟然只有一个按钮,那就是“醉花鸡”。

  陆小凡疑惑的歪着脑袋,手里的老母鸡扑腾一下。

  “不用看了,那是丢丢提供宿主的烤箱,简单易操作时效快。”丢丢提醒了一句。

  陆小凡点了点头,而后拿出铁锅,烧了一锅开水,将已经去往极乐世界的那只老母鸡丢入热水中,开始拔毛,过程很辛苦,但是他很乐意。

  毕竟这是他朝着自己伟大梦想迈出的第一步。

  一开始,陆小凡就发现这老母鸡的羽毛十分的光滑,拔毛时竟然没有鸡身上有杂毛,而且鸡的眼睛炯炯有神,鸡嘴尖而锋利,鸡冠叶十分的红润而且轻轻抚摸还带有暖感,鸡皮白里透着微黄淡青,没有损伤。

  鸡脚细小指甲锋利,脚皮粗糙坚硬,是上等的老母鸡。

  “丢丢,这老母鸡看上去很不一般啊,成精了吗?”陆小凡看着那热水中的鸡身抬眉问了一句。

  丢丢没有理会他,而后漂浮在半空,头顶上的肉球闪着蓝幽幽的光。

  待一切清理好后,陆小凡开始按照丢丢介绍的醉花鸡的制作方法,第一次试手。

  这一瞬间,陆小凡好似厨神附体,动作行云流水,没有意思拖泥带水的花哨,就如同厨神世界中的教科书一般,姿势优雅标准看得人赏心悦目,那一张被生活压迫的脸上带着成熟的男子笑容,都说认真的男人最帅。

  手中已经去除内脏,洗剥赶紧的老母鸡,白嫩粉色的躺在砧板上,鸡爪,鸡头都已经去掉,这些没人吃,所以不用流着。

  陆小凡帅气的拿出丢丢递来的调料,接过一个盘子,而后将鸡搁在盘中,取出料酒,瓶盖打开,一股的醇香的酒味,闻之令人浑身一震。

  将料酒倒在鸡身鸡腹,涂抹均匀,而后拌上调料,稍微搁置了一会,让酒味融入鸡身。

  这道醉花鸡的制作方法,难点就在于老母鸡的选择上,还有料酒调料的调制上,陆小凡严格按照丢丢提供的制作方法。

  料酒去半瓶,调料分四次涂抹,还是独家秘方的调料。

  差不多十分钟,陆小凡欣喜的打开烤箱,将鸡搁进去,而后旋转按钮,就大功告成了。

  “没想到一只烤鸡还有这么多讲究,真亏了那些会吃的人。”陆小凡拍了拍咕哝了一句。

  大约摸过了半个小时,烤箱“叮”的一声,陆小凡双目放光,搓着手迫不及待的打开烤箱,顿时一股充盈的香味铺散开来。

  那焦脆的香气带着醇厚的酒香,在厨房里萦绕,很快的就充满了餐厅。

  陆小凡带着手套端出了烤盘,上面横呈一只烤的金黄黄的醉花鸡,颜色金黄,外皮酥脆,就跟镀了金一般,令人无限的遐想。

  不光如此,那醉花鸡的外皮还带着油脂“呲呲”的声响,这可没有刷任何油,而是鸡身本来的油脂,充分的烤出来,让其拥有最原始的味道。

  陆小凡迫不及待的蹲着装盘的醉花鸡走出厨房,准备开始试吃自己的第一份醉花鸡到底什么口味。

  青花瓷白帝的盘子,放着一直金黄油嫩的烤鸡,四处飘散的香气无不勾引着陆小凡的味蕾,他之觉得自己的肚子咕咕的直叫。

  “我要开动喽。”陆小凡擦了擦手,对着半空不远的丢丢说道。

  他撕扯下一直金黄的鸡腿,白嫩的鸡肉丝丝相连,外皮脆脆的,能听到撕扯时细碎的声音。

  这一扯,完全将鸡肉的香气暴露,就好像找到了宣泄口。

  “啊噗”

  陆小凡第一口咬下去,他才见识道醉花鸡的真正魅力在哪里。

  这咬开的一刹那,那鸡肉十分的嫩滑,还有带有弹性,肉与肉之间相连带出的香气就是上好的调味品。

  金黄的鸡皮十分的脆,充分的将鸡肉的美味包裹住,色泽金黄嫩滑,入口柔顺不油腻,满口香气。

  “这就是醉花鸡?”

  陆小凡这一口吃下去,彻底的陶醉了,他完全不相信这是自己做出来的,真的很难想象一只普通的烤鸡竟然能好吃到这种地步,他感慨自己活了二十多年都是白活了。

  这才是真正的醉花鸡的魅力!

  要知道,当初他在“潇湘来云”,那王大头做的烤鸡,可是他们几个后厨一个个试吃的,那是一道叫花鸡,兼顾着鸡肉的劲道与料酒的醇香,当时他可是吃的不亦乐乎根本忘记评论了。

  现在,他猛然发现,那王大头做的叫花鸡简直就是垃圾……这醉花鸡才是极品,这将鸡肉与酒的美味充分的融合在一起,做到了色香味极致的表现。

  “嗝”

  打了个饱嗝,陆小凡满脸微笑满足的看着白底青花瓷的盘子,被吃的干干净净,只剩下鸡骨架。

  他舔了舔嘴角,这一刻心情得到了极大的愉悦,完全沉浸在刚才的美味之中。

  正在他肆无忌惮的回味刚才的美味之时,丢丢飞了过来,停在他跟前。

  “味道怎么样?”丢丢一脸人畜无害的样子。

  “恩,简直美味到冒泡,这醉花鸡你搜的哪的?”陆小凡砸砸嘴,还在回味刚才的美味。

  丢丢飞远了一些点点头道:“还差的远了,宿主第一次做的醉花鸡是属于合格菜品,需要多多努力。”

  “你说什么?这只属于合格?没开玩笑吧?”

  陆小凡不淡定,看着盘中只剩骨头的醉花鸡,实在难以想象这样的美味在丢丢这个外星生物眼里竟然只是达到了合格的地步。

  那么,真正令丢丢承认的醉花鸡要好吃到什么地步啊……

  “是的,宿主没有听错,鉴于宿主的厨艺,刚才丢丢已经测试了,评分结果为很差。”丢丢再次不留情的说道。

  陆小凡老脸一红,他虽然知道自己的厨艺差,但也没必要两次三番的提出来吧,多少给老人家一点面子啊。

  “不过,只要宿主坚持完成丢丢的日常训练与任务,就可以很快的提升厨艺,并且获得更多的美食的制作方法,绝对是良心精品。”丢丢笑嘻嘻的说道。

  可是陆小凡怎么看怎么举得这奇葩的外星生物,有阴谋……