厨神 第十三章 火炉的较量
作者:当朝太子的小说      更新:2017-10-14

  胡汉三嘴角挂着冷笑,抱着双臂很有深意的看了几眼陆小凡。

  这小子要不是是自己的对手,胡汉三倒是想结交一下了,很合自己的脾气。

  两人各自选定了烤炉,而后互相对视了一眼,周边的小烤师围在一起带着笑意的看着这边。

  “开始。”

  由一人喊了开始。

  二人同时从旁边的台案上那一已经洗剥干净的整鸡。

  胡汉三大手一抓,手掌抹了一下鸡身,用力掐了鸡身基础关节,而后脱手一甩按在台案上,迅速的拿起架子上的毛刷,飞快的蘸取一排排调料盒子里的调料。

  速度很快,如蜻蜓点水一般,最后抹上一层亮黄的油,刷满鸡身的整面。

  再往鸡腹中倒入调味料,总之他搭配的调料有着自己多年的经验特点,可以说是他的独家秘方。

  不光如此,胡汉三的手法也很特殊,没刷一块亮油,他都会用手掌去抹一下,让油水更加的润滑。

  同时他用钩子将鸡身的基础关节点,勾出小洞,而后往小洞中加入调料混成的料水,使其浸入鸡肉中。

  最后他才将整鸡拎起来一甩,甩去多余的料油,而后拿出铁杆将其挂在火炉内。

  等这一切完成的时候,也才过了五分钟左右。

  “啪啪”

  热烈的掌声,围观的那些小烤师便看着自己的炉火,边看着这边的战况,无不为胡主烤惊人的速度所惊叹。

  “看看这次用时多久。”有人插声道。

  “四分零六妙,又破纪录了!”有人高声叫道,掐着表的。

  “胡主烤,你又快了二十秒。”

  胡汉三满满的自信,带着傲然的笑意看着一直未曾动手的陆小凡。

  “怎么,动不起手来?”胡汉三讥讽道:“那依我看你那件破餐厅也可以关门了,还找自己的朋友来我们烤鸡堡拉客,简直吃了熊心豹子胆。”

  陆小凡并未答话,只是轻笑了一声,而后才开始处理台案上的整鸡。

  因为他刚才一直在听丢丢的提示,因为炉子换了,所以他的方法也要做些更换。

  “我看啊,他就什么都不会,胡主烤你太抬举他了,什么破餐厅,我们都没听说过。”一个小个子的烤师,一脸的不屑,长得贼眉鼠眼的鼻哼道。

  “就是,胡主烤未免太大惊小怪了,轰出去吧,耽误我们生意呢。”有人附和。

  就在他们冷嘲热讽的时刻,陆小凡动了,他一把拎起整只白嫩的鸡,先是上下左右仔仔细细的看了一眼。

  胡汉三一挥手打断了身后围聚的那些小烤师的嘲讽,很认真的盯着陆小凡看。

  陆小凡拎起整鸡,探出左手用手指开始丈量鸡身的长度还有宽度。

  “厉害了,跟鸡测身高,有意思。”

  不知道谁说了这么一句,陆小凡回过头来只是淡淡的笑一笑,便开始手上的烤鸡准备。

  陆小凡将整鸡在空中一抛,而后拎着鸡脖子一甩,左手一抓鸡腿,在手中荡了几圈之后搁在台案上。同时右手飞快的拿起毛刷,蘸取自己需要的调料,刷在鸡身鸡腹。

  陆小凡刷的十分的细致,一遍刷下来再刷一遍,同时左手不断的轻弹鸡身。

  待两边调料刷好之后,陆小凡并不急着刷油,或者说根本没打算刷油,而是直接取出鸡腹中的嫩黄的油脂,摘下一小块,在掌心搓了一遍之后涂抹到鸡身上。

  “咦,那小子在干吗?”有人惊奇的发现陆小凡的手法很特殊,不刷油的烤鸡。

  胡汉三也狐疑,继续看着陆小凡。

  陆小凡在用鸡身本身的油脂涂抹鸡身之后,而后举掌快速的在鸡身上面“啪啪啪”的拍了一个遍,显得十分的怪异。

  “哎哟,这小子到底在干嘛啊这是,我怎么看不明白啊。”有人冷笑着嘲弄道。

  “不知道,估摸着在帮鸡按摩呢,哈哈……”

  陆小凡对这些议论是充耳不闻,眼睛里只有台案上的那只整鸡。

  倒是胡汉三一直低沉着脸,看着陆小凡那怪异的手法,他忽然想起了什么。

  他年轻的那会,曾经见到过这种怪异特殊的手法,当初是一位小烤店的老伯伯,每次胡汉三经过那家烤鸡店门口的时候,都会看到那位老伯伯满脸认真的用手掌拍打着鲜鸡。

  手法和现在的陆小凡如出一辙,所以胡汉三怎么能不惊讶。

  “你是谁?”胡汉三沉着脸问道。

  陆小凡未曾答话,甩出铁杆挂上已经准备好的烤鸡送入烤炉内,而是瞥了一眼盯着自己的胡汉三道:“不知道你在说什么。”

  胡汉三一肿怔,发现自己失态了。那家烤鸡店还是在他小时候存在的,现在早就随着那老伯伯的逝世而关门了。

  因为那老伯伯没有子嗣的,胡汉三打小就没见过那家来过什么亲戚。

  有次胡汉三去找老伯伯学手艺,看到屋子柜子上摆着很多的奖状奖杯,都是关于厨艺的奖杯。

  但是他并未学到那老伯伯的手艺,老伯伯说他不会传人,宁愿带进棺材里,让这门手艺失传。

  约莫过了二十分钟,双方的烤鸡都出炉了。

  烤炉室内都闻到了异常的香气,就这两人烤出的鸡已经完全盖过了其他烤炉里的鸡香。

  那些一直嘲讽陆小凡的小烤师,此刻就算在不睁眼,在看到那陆小凡的烤鸡出炉的片刻,也都知道了这个愣头青的小伙子,手艺确实不简单。

  至少来说,比他们这些人要好很多,因为光是那出炉的烤鸡的颜色就十分的诱人。

  “请吧。”

  胡汉三伸手示意,两人的烤鸡一杯服务生推了出去。

  陆小凡跟着胡汉三出去了,并没有跟着服务生走到那有幸享用这两份烤鸡的顾客那里,他们远远的观望着,有服务生出面。

  美女服务生推着小车来到两位先生的跟前。

  “你好先生,你点的两份烤鸡已经好了,现在为你上桌。”服务生甜甜的说道。

  “好的,麻烦你了。”王子明很有礼貌的回道,他今天是带着自己的朋友马白涛,一向喊他马哥,过来尝尝这烤鸡堡的一绝烤鸡的。

  那两盘烤鸡一上桌,掀开盖子,每一盘子里只有一半的烤鸡。

  顿时,满鼻清香,太香了,香气宜人。

  “这……”王子明有些震惊,他还从未闻到过这么香的烤鸡,就算自己以前来过几次,也没问道,不禁向服务生问道:“今天是换了烤师?另一半呢?”

  “不好意思先生,这是我们烤鸡堡两位烤师烤出来的,不同的口味,给二位品尝,吃完之后,两位交换另一半的烤鸡,还劳烦两位先生吃完后给出打分,参与本店的一个烤师年度评分活动。”

  美女服务生脆生生的解释道。

  王子明笑着说了几句,决定动手开吃,当扯下鸡腿送入口中的那一刻,王子明彻底的被这金黄的烤鸡征服了,怎么会有这么好吃的烤鸡,一丝油腻都感觉不到,满口的脆香,那种感觉,那种口腔被包满的感觉,简直就是进了天堂一般。

  陆小凡在一旁,嘴角闪过一丝淡淡的微笑,是暗中很理所应当的微笑,看着那吃着他烤出的烤鸡,脸上那种被征服的表情,他感觉自己就是救世主,拯救了这前半辈子不知道为什么而活的人。

  即使陆小凡现在每天三顿都吃自己烤的醉花鸡,但是他丝毫不会感到腻,反而越吃越香,越吃越留念,就跟吸食了违禁品一样,深陷不能自拔。

  丢丢说得对,只要随着熟练度的增加,那么陆小凡做出来的东西只会越来越好吃。因为一开始就是美味的巅峰,所以一般人的味觉是察觉不到什么的,只会被美味所淹没,除了那些美食街的大师之外,他们的味蕾十分的敏感,自然能品尝出一些。

  “卧槽,马哥赶紧吃啊,这烤鸡绝了,你快尝尝你那一份的味道!”

  “我的天呐,这是我这辈子吃过的最好吃的烤鸡,我想跪下来对它膜拜了……”

  王子明大口大口的吃完一整只烤鸡之后,第一反应就是大加赞赏,用着本来就匮乏的词语反复说。

  “我受不了了,服务员再给我来一份,还要这个味道的!”王子明首先吃完,直接咂嘴说道。

  “没错,太好吃了,我的也要再来一份!”被烤鸡征服的马白涛也抢声说道。