一九九五年十月十八日,慕雪楼开业了。.136zw.>最新最快更新,提供
开业的时间比刘海洋预定的九月十八日整整晚了一个月,但是这一个月又给慕雪楼积攒了足够的人气。
开业这天,祝贺的条幅从四楼垂到地面,把慕雪楼装扮的五颜六色。祝福的花篮,从大厅摆到门外又延伸到路上。
前来观礼的嘉宾乘坐的车辆,从鸢飞路的东头排到了西头,最后交警不得不对鸢飞路实行了交通管制。
从某部队请的军乐队,从学校请的迎宾花童,还有锣鼓队,秧歌队,让慕雪楼前面的广场上锣鼓喧天,喜气洋洋。
齐晓霞和李咏深刻的领会了各自领导的意图,场面不怕热闹,气氛不怕热烈,钱不怕花,总之只有一句话,那就是只要风光就行。
王平,张晓强并排着站在门前,热情的和前来的佳宾打着招呼。身后是各自的班子成员。
电业局,飞龙集团的全班人马系数到齐,身着统一的西装,胸带鲜花,精神奕奕的站在门口迎接前来祝贺的各界宾朋。
飞龙集团有的是钱,时间虽然紧促,齐晓霞只是和鸢城百货打了一个电话,商场紧急行动,开业的前一天下午,高档的法奴丹尼西装就送到了各人的手中。
分管经贸的副市长致贺词,市委副书记剪彩,在喧天的锣鼓和震耳欲聋的礼炮声中,还有电视台记着的全程录像中,慕雪楼终于盛大开业了。
晚上,刘海洋召集慕雪楼全体管理人员开会。
除了柳丽梅徐虎和刘老爷子以外,宋铁柱,潘静,李梅也参加了会议,这些人就是慕雪楼的管理层,是刘海洋的中流砥柱。网.136zw.>
虽然大家都有些疲惫,但是掩饰不住兴奋的表情,慕雪楼开业了,光明的钱景在向他们招手了。
前景与钱景是最吸引人的东西,穿越而来的刘海洋对人的本性把握的非常到位。
刘海洋用手指轻轻的敲打着桌子,那沉稳的表情,自信的神色引得大家都用崇拜的眼神看着他。
就是这个小青年用短短的二个月时间,缔造了鸢城餐饮业的神话,把一个半死不活的电力接待处打造成鸢城餐饮业的最高峰。
运气,应该是有的,他的背后有鸢城电业局和飞龙集团的支持。
但是,谁能否认他的思路、他的理念准确的把握住了餐饮业的潮流
而且,正是他带领大家缔造了这个神话,做为这个辉煌的参与者,大家都有种莫名的兴奋,看向刘海洋的目光中充满了崇拜。
“海洋,你说假如别的酒店都跟风而上,都走高端的路子,我们怎么办”
柳丽梅有点担忧,餐饮业的经营模式是最容易复制的,慕雪楼开创了鸢城高档餐饮的先河,长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上,现在别的酒店肯定正在紧急制定措施,想办法超越慕雪楼,想办法把慕雪楼拍死在沙滩上。
这是没有办法的事情,这就是竞争,这就是现实,物竞天择适者生存。
再说,你慕雪楼现在的辉煌不也是站在别人的哀叹之上吗你慕雪楼的现在的客户,曾几何时也是别家酒楼的金主啊。.136zw.>最新最快更新
今天中午,但凡鸢城上点档次的酒店经理都来祝贺,名义上是为同行祝贺,但是柳丽梅看的清清楚楚,他们走遍了苜蓿楼的犄角旮旯,有人拿着本子记着什么,还有人干脆拿着相机到处拍照。
他们见到柳丽梅也不回避,竟然做出一副光明正大的样子,还邀请柳丽梅介绍经验,理由就是要向慕雪楼学习。
柳丽梅的话引得大家都担心起来,都是餐饮界的老手,都明白其中的道理。
刘海洋淡然一笑,轻松的说道:
“姐,现在已经是市场竞争了,我们总不能拿刀逼着人家不能跟风,不能学习吧放心吧,他们能够看到的学到的只是皮毛,真正的东西在这儿呢,他们学不去,跟我学,他们会死的很惨,想走我的路,我让他们无路可走。”
刘海洋指着自己的脑袋略带调侃的对柳丽梅笑着。
奇怪的是,刘海洋的这句调侃反而让大家轻松起来,他的想法,他的思路已经被证明都是正确的。
现在,大家的想法都是:听老板的就行,我们干好自己的工作就行,老板绝对是正确的。
刘海洋的威望,在慕雪楼达到了一个空前的高度。
再说,不听能行吗第一人家是老板,第二事实证明他的决策是英明的。
装修时,大家对卫生间的疑惑。
酒店就是吃饭的地方,非得在房间里弄个茅房,弄得大家心里怪怪的,但事实证明,客人来订餐,大都点明了非卫生间的房间不要。
确定菜谱时,非起那些花里胡哨的名字,明明菜还是那道菜,但就是那些花里胡哨的菜名让来就餐的客人心花怒放。
酒菜定价时,明明只是几十块钱的菜,他非要定到几百元,别人看了咂舌,这么贵的东西谁吃啊,但令人惊讶的是,上万元的餐费客人结起帐连眼都不带眨一下。
其实还有一些事情只有刘海洋徐虎和柳丽梅知道,比如酒水的价格,如果他们知道慕雪楼利润的百分之四十来自酒水,他们的舌头都会吐出来。
刘海洋轻咳了几声,把大家的注意力吸引到自己身上,说道:
“竞争是正常现象,只要大家好好干,我敢保证慕雪楼这块招牌在今后肯定是最亮的,也是别人无法超越的,这点请大家放心。”
“另外我有个打算,一年以后,我准备实行股份制,在座的各位都将是慕雪楼的股东,加油吧。”
“其次这段时间忙着开业,大家都辛苦了,会后一人一个红包,在座的每人一千,别的员工每人五百。”
大家听了马上就欢呼起来,一千元的红包,快要相当于一个月的工资了,还有将来的股份,老板英明,还是跟着这样的老板有钱程。
刘海洋笑着往下摁了摁手,止住了大家的欢呼继续说道:
“最后,我再强调一点,慕雪楼就像一个家庭,家庭讲究团结和睦,在慕雪楼的这个大家庭中,我不希望看到不愉快的事情发生,在座的就是一个家庭的大哥大姐,请大家做好表率,散会。”
散会以后,刘海洋留住了老爷子,“爸,小永现在学习的怎么样了”
“还早着呢,刚刚两个月他能学多少东西不过,这小子聪明,也肯吃苦,进步还是很大的。”
“那好,希望他能尽快成才,有些事情还得掌握在自己人手里。”
刘海洋说的有些东西就是有刘志的几道海参鲍鱼的看家菜,最受客人欢迎,也是慕雪楼的招牌菜,只要有着几道菜,慕雪楼就能屹立长青。
翟永淳厚善良,刘海洋很喜欢他,老爷子年龄大了,刘海洋不想他过度劳累,他又坚决不肯学习厨艺,和老爷子商量之后,把翟永收为了徒弟。
宋铁柱也是老爷子的徒弟,人也忠诚可靠,但是刘海洋想的更远。
假如开分店呢假如铁柱有事呢就算是人才培养吧。
“爸,慕雪楼刚开业就成了众矢之的,难免有人觊觎,这段时间辛苦您老了,食材原料,菜品质量,都靠您老把关,我这个当儿子的惭愧啊。”
“小兔崽子,我身体还扛得住,安心的办你的大事吧,虎子,铁柱都很认真,丽梅这丫头更不简单,过段时间永子也能帮上我忙了,放心吧。”
刘志知道儿子心不在此,通过这段时间的观察,也觉得儿子应该是个干大事的人。
孩子大了,不再是那个跟在自己屁股后头问东问西的小孩子了,哪个老人不希望自己的孩子有出息索性放手让儿子去闯荡吧。
:慕雪楼终于开业了。这是刘海洋蜕变,是新征途的起点,是新生活的开始,让我们共同期待刘海洋的幸运人生,幸福生活吧,.