穿越之王的种田妻 第七十四章 四物鸡汤
作者:大熙陌的小说      更新:2017-10-14

  “这是我从军医那讨来的当归、川穹、白芍和熟地,你将它们洗净后切成薄片,放入干净的纱布袋中备好!”

  “这些药材具有补血活血、柔肝止痛的作用。日后我不在的时候,记得时常给王爷煲这个汤喝。王爷这次失血过多,短时间内怕是难以痊愈。”楚月指着一应药材一一吩咐着。

  崔大友虽是疑惑楚月所说的“不在的时候”是何意思,但他也只是闷在心里,年已四十的他,早已磨平了那颗好奇且八卦的心。

  “崔大哥你记一下它的配方:四物,顾名思义就是四种药物与之一同炖煮,当中有川穹两钱,当归三钱,白芍三钱,熟地五钱,生姜五钱。”

  “生姜有去腥暖胃的作用,你们平日里烧鱼,烧肉什么的都能切点放进去······”

  “我这段时间吃你们做的吃食发现,你们的烹饪手法虽无可挑剔,可却有个致命的缺点——那就是不懂得配料,不懂得混搭!”

  “往往就是辣椒是一盘菜,肉是一盘菜,就连大蒜子也能被你们弄成一盘菜!你们却不知将这三种食材可以放在一起炒制,如此肉有辣味够带劲,辣椒又有肉味,足够香。”

  “相同的,任何主菜都可以加些配菜,这样菜的美味才能被完全激发出来,而它的缺点也能随之掩盖,这样才能做到色香味——俱全!”

  崔大友放下菜刀,恍然大悟道:“原来如此!”

  “在下受教了,多谢姑娘指点!”看来他们今后要在配菜的方面下一番苦功夫了。

  崔大友不愧是炊事排的头头,这切菜的手法与速度,直令人叹为观止。

  砧板上那一块块薄薄的药片,厚度均匀,比之后世那种用机器切的,更为美观好看。

  趁着锅里的水开了,楚月不慌不忙的将剁好的鸡肉扔进锅里淖血水,翻滚了几下后再盛出来用清水把鸡肉清洗干净。

  随后放入干净的砂锅中,把药材包也一并扔了进去,再加入适量的水微微漫过鸡肉,细火慢炖即可!

  靠在炉子边,楚月拿着把破扇子有一下没一下的扇着火,心里盘算着再给玄夜做点什么当晚膳好······

  “啪啪!”

  原本安静的厨房突然就一阵阵的“啪啪”响声,此起彼伏。

  炊事兵们正用着擀面杖不停的锤打面团,锤扁了就揉搓两下换个形状继续打,这样子做出来的面条口感非常清爽、且嚼劲十足。

  楚月眸光一闪,惊喜的问道:“崔大哥,将士们今晚吃面吗?”

  虽然莫山上收集下来的粮食堆满了整个弩池,但他们也没日日吃白面,那些都是留给上层将领吃的,他们都还是以粗粮,稀饭加点菜为主,只图个饱而已。

  上回吃面条,那还是半个月前吧!楚月跟着她们也吃了一回。那面劲道虽好,就是弄得不怎么好吃,清汤白面的还看不到什么油花,可尽管如此,那些女兵们还是吃的欢天喜地的,连呼好吃······

  崔大友情绪激动道:“是啊!今日我军大获全胜,王爷吩咐下来全军加餐,吃白面,管够!”

  军队里难得吃到什么好东西,而这个面条却是全军上下都爱吃的,又有汤又有面,很管饱。

  “你们的面还是像上次那样煮吗?”