第032章好吃到停不下来

　　根据之前系统以及灌输过的做法，黄易异常熟练的动起手来，首先要处理的是肉末，将上好的五花肉切成块状再切成的条状，放到昨天系统新添的万能料理处理机中，让五花肉通过料理机的搅拌研磨和处理，变成肉末，设定时间三十秒。请大家搜索（品%书￥￥网）看最全！更新最快的小说

　　在这同时需要准备一会儿炒制肉末时需要的材料，大蒜拍碎切末。热锅倒油，正好料理机的提示音好了，从料理机里取出打好的肉末放在一旁备用。

　　油温在八成热的时候，放入川菜必备的豆瓣酱，也是刚才从系统的调味盒子里找到的，一勺放入锅中朝散开，然后就是蒜末，花椒，辣椒提味。

　　一时间一股麻辣的香味充斥在厨房中，炒香了原料，将打好的肉末放进去，快速的翻炒，让肉末和酱料充分的接触，并且吸收酱料的味道。

　　这样炒出来才会有川菜的第一味，辣味。接下来不停的翻炒，让油锅的温度达到最高的时候，加入汤头，放肉末的味道在汤头中变的适宜，味道不会过重，最后抢了豆腐的风头。

　　接着重要的一步，就是放入切好的豆腐，同时放入料酒和糖，以及些许的香料提味。将火开到最小，这个时候需要让豆腐在小火中吸收汤汁，同时也不至于变老，保持鲜嫩，这是第二位鲜味。

　　最后需要做的是，保证锅中剩下的汤汁不会流失掉，所以需要收汁，将少量的苕粉和水混入搅拌沿着锅边倒入，开大火炝炒收汁，让浓郁的酱汁覆盖在豆腐上。

　　麻婆豆腐出锅的时候还要讲究够烫，所以一直等到锅里的油浮了上来，也就是锅最滚烫的时候，这个时候看准时机，撒入山椒和切好的葱段，盖上锅盖焖上5秒钟，打开起锅，这时候的梦幻麻婆豆腐就完工了。

　　盘子中的红色的酱汁和白色的豆腐，还有绿色的葱段，看起来就让人食指大动。黄易放好锅铲，弯下腰凑到盘子前，忍不住吸了一口气，“这才是麻婆豆腐该有的样子嘛。”说完又忍不住怀疑，“这真是我做的？”

　　系统：“据本系统目测，现在店里只有你一个人类。”

　　“我简直就是天才，这看起来就很好吃好吧，简直比昨天那家快餐店外面的贴的海报还要好。”黄易忍不住拿了一套餐具出来，正准备尝尝自己做的第一顿饭，这时候才想起来，“哎呀，我忘记焖米饭了！”黄易猛的拍下头。

　　“这麻婆豆腐就是要配热米饭才好吃的啊，豆腐的辣味和米饭的热，这样才会让吃的人感受到越热越辣越辣越想吃的那种过瘾啊！”黄易懊恼的揪着头发，“可是如果现在去焖米饭的话，等米饭好了，麻婆豆腐都凉了……”

　　系统：“本系统忘记告诉你了，这次系统给你提供的电饭煲是最新出品，可以大大的缩短焖饭的时间，如果现在你把米放进去的话，大概三分以后就会好吧，三分钟应该来的及。”

　　黄易：“……”他现在已经不知道要如何吐槽系统了，什么叫我那忘了跟他说了，根本就是故意的吧，别以为他不知道。

　　找到系统说的电饭煲，的确是跟普通的电饭煲有些不同，是一个银色的盒子，看起来非常有金属的质感。在外表上多了一个时间的按钮，那个应该是用来控制做饭时间的。将饱满的大米洗净，放到电饭煲里，按下煮饭功能，同时选择了最短的时间，三分钟，也就是泡一碗泡面的时间。

　　准备妥当，一旁的麻婆豆腐散发着诱人的香味，黄易等不及了，拿起勺子舀了一勺放进嘴里。滚烫细嫩的豆腐，裹着麻辣的酱汁，入口即化，充满较劲儿的肉末让人唇齿留香，“天呀，太好吃了，这个真是的我做出来的吗，没想到我居然是个天才。”

　　黄易一边感动，一边手没停，不停的往嘴里塞着，“天呀，我从没吃过这么好吃的麻婆豆腐，你知道吗，肉末的嚼劲儿和豆腐的细嫩成为鲜明的对比，在加上山椒的麻味和辣椒的辣味，简直是太棒了。”一不留神，一整盘的麻婆豆腐就被他消灭掉了一半。

　　系统：“本系统自然知道。”

　　黄易傻笑，“哈哈，我都忘了，这是你们教我的。”嘴巴已经被麻的有些红肿，但是停留的美好味道，让他忍不住还想吃。正好这个时候米饭也好了，刚好三分钟。

　　迫不及待的打开电饭煲，米饭特有的香味扑面而来，“这是什么米，这么香！”黄易吸溜这口水，如果是这种米饭的话，他可以一个人吃上好几碗。

　　可是电饭煲煮出来的正好是一个人的分量，就跟系统里说的一样，只配了一碗。端着热腾腾的米饭，陪着麻婆豆腐，简直是世间美味。黄易觉得，就算是之前的煎饼果子可能也比不上这个。

　　三两下一碗大米饭就见底了，而梦幻麻婆豆腐更是连汤汁都没剩下一点，黄易一脸的意犹未尽，舔了舔嘴角的酱汁，回味着刚才的美味。

　　“这一天要是吃上这样一顿饭，人生简直就完美了。”黄易美美的笑了笑，“哈哈，原来我还真挺有天分的，学了一次就做的这么好吃，果然是未来厨神，不能小看。”

　　系统：“……谢谢，一共352块。”

　　黄易的嘴角一僵，“什么352块！我自己吃也要给钱！你做天怎么没说！”

　　系统：“01号用户，这个规矩你应该早就知道了吧，现在的规矩和以前卖煎饼果子的时候都是一样的。”

　　黄易苦着脸，“我以为这次算我试一下自己的手艺，尝试一下也要收钱的吗！”

　　系统：“你的手艺毋庸置疑，就算是尝试，你也用了系统提供的材料，所以麻烦352块。”

　　黄易抓狂，“就算用了你们系统的材料也不用这么贵吧，几块豆腐一块猪肉，还有一碗米饭，外面十多块就搞定了，至少你给我打个折啊。”352块简直就是在割他的肉啊。

　　系统：“如果用户认为提供给你的材料只不过是普通的食材的话就大错特错了。首先你说的那一块小小的五花肉是来自于海南的藻花香猪，知道什么是藻花香猪吗？”

　　黄易愣愣的摇头，香猪他知道，但是藻花香猪还真没听过。眼前立出现了一页资料，还伴着系统机械的声音，“藻花香猪，是海南的特产，这种香猪的肉质本来就以鲜美著称，饲养的商家为了让藻花香猪的肉质达到顶峰，从藻花香猪出生开始喂食的就是螺旋藻，而且每天还要做一定的运动，受音乐的熏陶，在这样的饲养下，才能保证其最高的营养价值，和最美味的肉质。”

　　便听系统解释，黄易便看着网页上的资料和配图，“窝草，居然还有专用的猪厕所，真是的一个人还过的不如一只猪呢。”最后在看到藻花香猪的一斤肉的市价时，黄易小小的肉痛了一下，“难道咱们非得用这么贵的食材吗？”一斤肉最贵的三百多啊，这他妈就是天价啊。

　　系统：“美味的食物需要优质的食材。”说完接着道：“这不过是一块猪肉而已，还有这道菜里用的豆腐，这是用古方研制，采用新鲜的天然大豆用石磨碾压，不能用机器，不然会破会其中豆腐的质感，全程手工。做出来之后会成天然的乳白色，就这样细细的品尝有点微苦的味道，但是先苦后甘，这才是上等的石磨豆腐所特有的。”

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