美食人生 第一百六十四章 苹果饭
作者:南国小镇的小说      更新:2017-10-14

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  “睡懒觉的感觉真好啊!”

  床上,陈然蹬了蹬腿,一脸舒爽地说道。

  今天,他又没开店,昨晚入睡前,就将闹钟关了,一觉醒来,已是七点。

  这个时候,陈然就是不往窗户外看,也知道店门前站了一排人,指不定怎么骂他呢。

  不过,骂就骂,陈然也不在意,反正他也不少块肉,明天这些人到了点还是会来。

  其实,不是他想偷懒,而是他真的有事,昨晚吃饭后,他便对古雪发出了邀请,准备带着茵茵一起出去郊游,这事说了这么久,再不去他怕自己就忘了。

  本来,他是打算下楼去告知一声,可一旦下了楼,他怕就回不来了,愤怒的人群,会把他撕成碎片的。

  想了想,只能作罢。

  继续躺了会儿,陈然掀开被子下了床,他和古雪约好的是十点,虽然时间还早,可他还得提前做下准备。

  一刻钟后,陈然来到了厨房,看着灶台上的锅具,陷入了沉思。

  既然是郊游,自然得准备一些吃食,不然这郊游的味道,就要淡上不少,况且,外面的食物他现在也吃不太惯,还不如自己动手做上一些。

  一边享受郊游的乐趣,一边品味美食的味道,想必这样的时光,一定很美妙。

  毛血旺、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻辣鱼、水煮肉片……

  陈然的脑海里,滑过了一道道菜,最终都被他摇头否决了。

  郊游不比在家,自然是能简单就简单,毛血旺等菜式入味倒是入味,可却太过麻烦,就算是有保温桶,携带上也不便,还不如弄两个简单的饭品,到时再就地取材做点吃的,想必也是不错。

  “对了,就做这个!”

  沉思片刻,陈然有了注意,双手一拍,露出了兴奋地笑脸。

  既要追求简单,又要味道可口,将菜与饭烹制到一起,无疑是很好的决定,而陈然脑海里浮现的两道菜式,一名爱情,二名思念。

  当然,爱情和思念,都是一种寓意,就比如许多地方将豆腐青菜汤称作翡翠白玉汤,你总不能叫店家真把翡翠和白玉放水里煮了端上桌,就是店家敢煮,怕是也没人会喝。

  爱情的另一个名字,名为苹果饭。

  这个名字看上去很平凡,但他的寓意却不普通,因为苹果代表着平安,美丽以及爱情。

  初见古雪,陈然并没有喜欢上她,反倒是对她的姐姐古虞有着好感。

  相比古雪的青涩与单纯,古虞的魅力要大上不上,她的一举一动,都充满着成熟的魅力,即使她只比古雪大上一点。

  可是,古虞给人的感觉,就是充满着成熟的魅力,那修长的大腿,丰满的山峰,无一不完美,无一不诱惑,整个人就是一个御姐和女王的结合体,高冷中透着成熟,成熟中透着一点小性感,性感中满是纯净,自然容易吸引人的目光。

  不过,好感归好感,但并不一定就会变为喜欢。

  古虞是好,却是太过完美,陈然在和她接触时,总觉得差了点什么。

  反倒是古雪,陈然在和她接触时,渐渐生出了喜欢,每次看到她时,都会觉得欢喜,脸上会不自觉地露出笑容,而她没来时,又会惦记着,脑海中浮现出她的影子。

  喜欢就去说,喜欢就去追,爱情,必须勇敢!

  毕竟,女孩子的面皮总是要薄些,你若不开口,她怎么知道你是不是喜欢她,相对男生,女孩子更怕表错情。

  爱情如此,思念亦如此,而思念的名字,名为咖喱鲫鱼。

  有人说,鱼的记忆只有七秒,时间一过,它便什么都不记得了。

  但是,游得再远,离得再久,鱼的心里都有着回家的念头,经久不忘。

  咖喱,起源于印度,相对华国,那便是遥远的异乡,两者的组合,便是寓意着游子对故乡的思念,只是在这里,陈然想表示的是对古雪的思念。

  有了决定,陈然便动了起来。

  提锅,舀米,他熟练地将米洗淘了一番,放入锅中温煮。

  随后,陈然将苹果饭需要的食材准备妥当,将几样需要用到的素菜清洗干净,又将苹果去皮,放到一边。

  好看的菜品,不光在烹制时需要下功夫,切开装盘时,也是门技术。

  莲藕和土豆,需要切成厚薄相宜的片段,若是刀工不够,不光影响外观,就是烹制后的味道也要差上不少。

  要知道,火候这东西,多一分过老,少一分不熟,若是菜品一厚一薄,这翻炒时铁定受热不均,最终起锅时肯定有所缺憾。

  青椒和红椒倒是没这么麻烦,只需切做碎粒即可,稍大稍小,并不影响,毕竟它们下锅的时间极为短暂,主要是为了提味。

  除了这些,最需要注意的就是苹果切粒这一步。

  将苹果去皮后,切成的苹果粒不能太大也不能太小,若是刀工精湛者,甚至可以为了美观在上面雕刻出自己喜欢的模样,但大小一定要适中。

  只有这样,最终做出的苹果饭才美味绝伦,令人回味无穷。

  将苹果放在案板上,陈然并没有急着动手,而是眯着眼看了看,眼中有着光芒闪烁。

  几息之后,他猛然一动,手中的菜刀掀起一阵残影,如同行云流水,好不惬意。

  “唰唰唰……”

  菜刀与苹果触碰的声音不断响起,却唯独没有听见菜刀与案板的碰撞声,而等陈然停下时,原本的苹果已经化作了苹果粒,正安静地躺在案板上,散发着水果的清香,每一粒看上去都大小相近,饱满诱人。

  若是现在有人用尺子去量,一定会惊奇地发现,整个苹果竟是被切成了一厘米的正方体颗粒,简直是太不可思议了!

  过了一会儿,饭锅里的水已经烧开,陈然便放下手里的忙活,将目光移了过来。

  锅里的水烧开后,并不是立马将菜下锅,而是要再煮两分钟,等米粒六层熟时,捞起装入容器,将打碎的苹果汁倒在里面,使两者混合到一起,让苹果汁浸入米粒之中,使得每一颗米粒都有着苹果的味道。

  浸泡不需要太长,三分钟足以,这个时候,就可以重新倒回电饭锅里,将菜依次放入。

  时间,一分一秒过去,等陈然将咖喱鲫鱼的材料准备好时,苹果饭亦熟了,诱人的香气在锅盖掀开的刹那,将陈然淹没。

  顿时,陈然直接呆住了,不知今夕是何年。