这帮家伙的鼻子倒是真厉害，我们这才开业就找上门来了。

　　这世道是不错，但是不论在什么年代。地下势力都是存在的。野火烧不尽春风吹又生。

　　做过生意的都知道。店里来收保护费是常有的事，特别你店铺规模不小，那就更逃不掉了。

　　我开口问道：“不知道我们这小店铺需要交多少保护费？”

　　这瘦猴做了一个五的手势。我以为就是五千块钱，那也就给了。破财消灾。只要他们不来捣乱那就万事大吉了。

　　然而，他嘴里说出来的价格却是五万。这可不是一笔小数目，员工都能养十来个了。

　　我稍微放低身段说道：“兄弟，我们这店刚开起来。手头紧张。也拿不出那么多钱，不然缓几天，到时候再多给点都行。”

　　今天是开张的日子。不好搞出事情来，先拖过去。等改天摸清了这帮人的情况，到时候再出手干预一下。

　　瘦猴听了我的话之后。点点头说：“果然是明白人，三天之后。八万块钱，不然后果你懂的。”

　　说罢。这些人便悉数离去，猛子这时候后后开口问；“老凡。咱要给这些家伙送钱啊？”

　　我笑了笑，反问：“你觉得我的行事作风，会给这些家伙这么多钱吗？”

　　猛子嘿嘿一笑说道：“我打电话找人查一下，看看这帮人后面是什么来头。”

　　正所谓，知己知彼，百战百胜，这种事最好是先把对方的老底摸清楚，和自己的实力衡量一下，然后再确定怎么动手！

　　一天下来算是没有发生别的幺蛾子，就是那帮苍蝇来捣乱。

　　关门之后，我把所有的员工叫了过来，然后说了一下今天的注意事项，上错菜，个别服务员的态度不够好，上菜顺序不对，有的人先来了却是最后出菜。

　　总结了今天的错误之后，我给每个人发了二百块钱的红包，算是开张图个吉利，也鼓励一下大家，毕竟我们这是刚开业，人员是第一次合作，很多地方还需要磨合。

　　开完会之后，员工下去休息，我和猛子还有王叔则是把今天的账目给算了算。

　　算下来今天的营业额达到了十一万，算是一个不错的开头，可以说座无虚席，而且平均消费高，利润空间大。

　　猛子看着一大沓钱说：“啧啧，都说这一行做好了暴利，还真不假，要是咱们以后规模做大了，在几个区甚至全国各地都开了分店，那真就是日进斗金啊。”

　　我抽了一支烟道：“这多亏了王叔的手艺，要是开那么多分店，咱们上哪儿去找那么多的大厨，先做好这家店再说，毕竟咱们这才是开张，以后要走的路还远得很。”

　　我们正在说这事的时候，一个老阿婆走进了店里，一身脏兮兮的，蓬头垢面，佝偻着腰，手上还提着一个破蛇皮袋，里面装满了熟料瓶。

　　这时候没有客人，她的到来并影响不了什么，又是个老人，所以我就细心问道：“老人家，请问你有什么事吗？”

　　老阿婆从腰间的口袋里拿出一个大碗说道：“赏点吃的吧。”

　　看碗里还有污渍，再看老太太的可怜样子，我接过他递过来的碗，然后去厨房拿了一些今天没有卖出的菜饭。

　　把饭菜给了老太太之后，她躬身向我说了一句谢谢，然后转身离去。

　　猛子叹了一声说：“命啊。”

　　把账目算清之后，我和猛子回住处，而王叔则是住店里，也方便对员工管理，毕竟店里男女员工都有，要是出事会很麻烦。

　　第二天一大早，店里又开始忙碌起来，我在店里清点供货商送来的菜品时，一个女人走进店里。

　　看她打扮时髦，长相也比较出众，我于是便说道：“你好，店里还在备菜，吃饭的话，还得等个把小时。”

　　她摇摇头说：“我不是来吃饭的，请问你们老板在吗？”

　　我开口说道：“我就是老板，有事吗？”

　　她面带微笑，朝我伸出手来，说道：“你好，我是来找工作的，请问你们需要财务或者大堂经理吗？”

　　说罢，他还从皮包里拿出一份简历递给我。

　　秦岚，二十六岁，本科毕业，学的是经融管理，之前在一家三薪级酒店当过大堂经理，也在私人会所做过财务。

　　综合来看，很不错，有经验，有学历，而且谈吐和相貌也不错。

　　我开口问道：“秦小姐，方便说一下你以前离职的原因吗？”

　　秦岚点点头说道：“因为被上级骚扰，所以不得不离职。”

　　她的容貌虽然不是貌若天仙，第一眼看去属于不错，但是十分，还是越看越好看。

　　我想了一下，店里也缺个财务，我和猛子昨晚上算账的时候算得头都大了。

　　想罢，我给猛子打了一个电话，他上海边去拿海鲜了，所以没在店里。

　　给猛子说了之后，他让我看着办就行，没必要问他。

　　挂了电话之后，我对秦岚问道：“现在店里缺财务，也缺大堂经理，你对哪一份工作比较有意向？”

　　她没有给出答案，而是问：“可以先说一下薪资吗？”

　　既然她问了，我就如实地说道：“财务五千，大堂经理八千，试用一个月，至于转正之后多少的薪水，就看你的能力了。”

　　在寸土寸金的申海，这个价位并不算高，但是也不算低了。

　　她想了想之后对我说：“可以两份一起做吗？这两份工作没有什么冲突，我可以只拿一万一。”

　　看来她很缺钱啊，我反问道：“这样会很累，吃得消吗？”

　　她做了一个秀肌肉的动作说道：“我这体格，小意思，老板你是答应了吗？”

　　我点点头说：“可以，对了吃住要解决吗？”

　　她摇摇头说：“包吃就行了，住的地方我有。”

　　确定了之后，我便从库房找了一套大堂经理的衣服给她，让她去五楼找一间宿舍，就算是不住，平日里午间小憩，换个衣服什么的也方便。

　　秦岚接过衣服之后说了句谢谢便朝楼上走去。

　　没多久，她换上衣服走了下来，一套红色宫装制服穿在她身上，别说真有一番韵味，头发也盘了起来，不像之间那般披着，五官更为立体。

　　我笑了笑说道：“这身衣服挺适合你的，很漂亮。”

　　她说了句谢谢，然后便去前厅忙活。

　　准备好食材，把早餐吃了，猛子这时候也回来了，于是叫着大家开了一个小会，让员工认识一下秦岚，以后前厅服务员这一块就算是交给她了。

　　开完会之后，我和猛子在店外抽烟，猛子嘿嘿一笑道：“老凡，这妞你是从哪里找来的，也太正点了。”

　　我掐掉烟头说：“自己找上来的，你小子可别打人注意，要是你家那位知道了，够你喝一壶的。”

　　猛子呸了一声道：“兔子还不吃窝边草，我猛子是那种人吗？”

　　这时候他电话响了起来，接完之后眉头紧皱地对我说道：“打听到了，昨天来店里搞事的那家伙，是这几条街的混混，老大是扎小武，花名武哥，在这个片区挺有名头，昨天领头的那家伙叫做扎小文，花名猴子，是他弟弟。”

　　这么看来，这次的事情可不好办了，怎么说也是片区的老大，不是一般的小混混，若是把他们惹毛了，我们这店想顺利开起来，很麻烦。

　　但是，总不能一个月无六万块钱丢出去吧，而且这种势力，只要是有了第一次交钱，以后看你收入高了，绝对还会抬价，狮子大开口。

　　我又拿出一支香烟，猛吸了一口之后问道：“他们的场子在哪里？我去看看。”

　　猛子说道：“就在前面一条街，那里有家叫做夜宴的kt**，就是扎小武开的，那里也是他们的据点，咱们晚上一起去看看。”

　　我摇摇头说道：“你在店里看着，我现在就去看看，找扎小武说说，叫保护费可以，看能不能谈一个合适的价格。”

　　猛子说道：“咱两一起去。”

　　我拍了拍他的肩膀说：“咱们又不是要去干架，我就是去谈谈虚实，你在店里看好，咱们刚开业，可别搞出什么岔子来。”

　　猛子点点头，跑去车上拿了一把跳刀递给我说：“去了小心点。”

　　我把跳刀推回去说道：“都说不是去打架了，带着这东西干什么，快收起来。”

　　猛子把刀收回去，又叮嘱道：“千万小心，要是他们动手就跑，打个电话我带人过去。”

　　我说了句没事，随即溜达着朝夜宴kt**走去，这要打架也用不着叫店里的人，他们大多都是平凡的打工人，没必要让他们来充人头。

　　到了夜宴kt**门口之后，这时候还没有营业，虽然开着门，但是却没有迎宾，里面的灯光也是比较昏暗。

　　我径直走进去，这时候有个传黑衣的服务生朝我喊道：“白天不营业，来干嘛的，应聘的话去五楼。”

　　我笑着说：“来应聘的，谢谢。”

　　他没在管我，我也没多问别的，而是朝着五楼走去，先找到这里的负责人再说。