随安记 第二章 少年大厨
作者:炒合菜的小说      更新:2018-03-31

  很快,灶台下的火旺了起来,少年在大铁锅中倒入菜籽油,油七成热后倒入白嫩嫩的葱丝,葱香扑鼻。

  葱丝发黄后放入腌好的鱼,并转动大铁锅,让鱼在锅中来回移动受热均匀。

  数息后少年猛地一掂锅,鱼在空中飞起又落下,翻面过程中煎鱼的鲜味儿配着葱香味儿四散。旁边的老人闭着眼睛,挺着鼻子使劲嗅着,很享受的样子。正在专心向鱼内脏发起进攻的猫咪也抬起头,“喵呜”了一声,就不再接着吃,抬着头看着灶台。

  少年晃动铁锅的同时脚在不断调节灶台下面的火门,调节着铁锅下火焰的温度。

  终于,一条条鱼被逐渐煎熟乘在盘中。虽然老人在狂咽口水,猫咪在喵呜的不停,但他们都忍着没开动。

  少年又切了些晒干的辣椒,切了点小葱、姜丝。

  锅中倒油,六成热后下葱丝姜丝,翻炒后下辣椒,出现刺鼻的香辣味后下鱼杂翻炒。

  少年的脚熟练地控制着火门,精准的调节着火的温度。

  终于,香辣鱼杂出锅!

  旁边的老人和馋猫已口水流成河。。。

  少年取下铁锅放上盛满溪水的大铁壶。一切忙完后终于开饭了!

  老人和少年一人两条葱香煎鱼,猫咪分了一条,辣炒鱼杂两人一猫平分。

  只见少年煎好的鱼外焦里嫩,整个带着鱼鳞的鱼身都是相同的金黄,可见火候控制的极好,煎鱼的位置和分寸也不差分毫。

  一老一少一猫终于向美食发起了总攻!鱼鳞带鱼皮香脆,鱼肉鲜嫩,鱼杂香辣。。。

  食不言寝不语。

  夕阳最后的余晖下,一老一少带着相同的奇怪的棉帽作在餐桌旁,餐桌上还坐着一只花猫,火红的夕阳映着焦黄的煎鱼和红辣的鱼杂。。。

  享用完鱼宴,少年用烧好的水泡了两杯菊花茶,菊花是少年在山顶上采的雪菊。

  看着朵朵晒干的菊花在热水中重新绽放,少年道:“老头儿,你说我什么时候能开窍?”

  开窍是修道的入门,只有开窍之后,才能开通奇经八脉,才能在经脉中积攒道力,这是修道的常识,即便是镇里的大妈也知道的道理。

  然而只有少数人能开窍,有的一心修道的人一生都不能开窍,而有的人一出生就已开窍,或许这就是命运不同。

  “难道我是不能开窍之人?”少年似乎有些郁闷,从有记忆起,少年就被老人逼着修炼。老人跟少年讲过许多这个世界历史上各种得道高人的故事,少年自然对修道修行无限向往。

  少年并不怀疑这些故事,因为老人有时候就会在他面前施展道术,虽然只是用来烧烧火捕捕鱼之类的,也有一次他在砍柴时不经意看到老人从外面天上飞回家。

  “只要你肯努力锻炼,总有一天能开窍。”少年听老人说过无数遍。

  “我想修行!”少年在月光下捧着菊花茶坚定的说。

  老人看着少年的背影,眼神中流漏出满意、怜爱,甚至还有一些歉意。

  “有人生来无人养,有人生于帝王家,这就是命运。。”老人略带惋惜的说道,“命不可抗,一切随缘。”

  “嗯,我会努力锻炼,锻炼身体和意志力,等开窍后能有一个好的修行基础!”

  “好。”老人的严重歉意更浓。

  “准备睡吧,明天好好锻炼”老人挠了挠趴在老人膝头的已经开始打呼噜的花猫,淡淡的说,“我明天想吃烤山鸡。”

  “好。”少年轻轻的说。

  ……

  第二天一早,少年起床后,熬了一大锅白米粥,粥里加了几块红薯。

  自己盛了一大碗,呼噜呼噜喝完之后,冲房间里依然呼噜声震天的老头喊了声“粥在锅里,起来自己盛!”

  然后少年开始了一天的锻炼,首先是爬山,山上并没有其他人家,山里基本没有路,很多地方十分陡峭,少年手脚并用,任何峭壁上的凸起都能被少年紧紧抓牢。

  如履平地的翻了几个山头,日头已经快到头顶。少年开始返程,顺路留意附近的山鸡。

  只见少年忽然停下脚步,原来远处有一只黑脑袋长尾巴的山鸡,少年悄悄地从地上随便捡起一块枣一般大的小石头,瞄准远处啄食的山鸡,运足力气扔了过去。

  只见那石头“嗖”的一声如利箭般笔直的飞去,刚好砸到山鸡的脑袋,山鸡“咕”的一声倒在地上。

  少年并没有表现出任何惊喜,仿佛早已习以为常。用石头捕猎对他来说早已没有任何挑战。山鸡、野兔信手拈来,想尝鲜的话山羊野猪也不在话下,只不过是找大点的石头扔过去砸脑袋而已。

  不一会儿少年又砸晕一只山鸡,把上午的野获系在腰带上,继续手脚并用的上山下山。差不多在日头到头顶的时候回到山间平地的家里。

  老人正坐在日头下晒太阳,依然带着奇怪的棉帽。花猫在老人膝头趴着打呼噜。老人的脑袋一垂一垂的仿佛又要睡着。。

  “踏牛的都大中午了你还在睡!”少年边烧水边骂道。

  “嗯?回来了。”老人抬起依然满是困意的头。“这你就不懂了,老汉我经脉神奇,在睡觉时修行进境更快。”

  “行了行了,说了一万遍了!要是睡觉也能修行的话,那‘汪汪’早就能升仙了!”

  “汪汪啊,”少年戳了下老人膝头的胖猫“人家说一人得道,鸡犬升天。等你得到后别忘了伺候您老人家的老子啊。”

  汪汪使劲呼噜了一声,挪挪身子继续睡去。

  水开了,少年不再跟老人斗嘴,把两只山鸡开膛破肚,内脏留下了鸡心鸡肝和鸡胗,然后拿开水烫皮拔毛。

  收拾好的白条鸡抹上盐,肚子里塞进去几个洗好的小土豆和上午顺手采的几朵鲜菇。拿荷叶包起来,再和些泥巴,在荷叶上抹了好厚的一层。扔进灶台里。

  再烧一锅水,水开后放入鸡杂,放些鲜菇,做了个鸡杂鲜菇汤。

  一老一少一猫喝完鲜汤后。一老一猫迫不及待的看着少年从灶台中取出两坨大泥块儿。敲碎烧干的泥后,打开荷叶,终于露出香喷喷的叫花鸡。

  一老一少一猫再次大快朵颐。。

  ……

  一顿饱餐后,老人打了个饱嗝,扔给少年一捆棉绳,“最近总是吃鱼吃鸡,有点腻了,晚上吃螃蟹吧。”

  “拿着棉线,找到在湖里的螃蟹,不许用网,也不许直接用手抓螃蟹,拿棉线把螃蟹在水里捆好再抓。”

  “我擦,不是吧老头儿,抓螃蟹还好,你让我在水里捆螃蟹,螃蟹在水里那么灵活怎么能捆上嘛。。。”少年抱怨道。

  “你要是学会水里捆螃蟹,没准就能开窍了哦。”老人道。

  “行,您是大爷,一切听您的。”少年抱怨道,其实也只是抱怨一下,以少年的脾性肯定会接受这个更有挑战的任务的。

  “好吧,你去吧,我们去睡午觉了。”老人挥挥手,“走,汪汪睡觉去。”

  “喵呜~”仿佛正合汪汪的心意。

  ……

  少年的时间是宝贵的,能不睡午觉就不睡午觉。在附近小溪里洗好锅碗后,少年拿上渔具和老人给的棉线直奔大湖而去。

  刚过正午没多久,秋日里一天最暖的时刻。阳光洒在宽阔的大湖上,水面波光粼粼,煞是美丽。

  少年没有时间欣赏美景。收拾好渔具,开始钓鱼。之前的修炼是钓一条鱼网一条鱼交替进行。今天网鱼要改成绑螃蟹。但还是依照原来的顺序,先钓鱼。

  其实对于一般人来说钓鱼是很悠闲的活动,在美丽的水边,找个舒服的姿势坐着,静静地看着远处的鱼漂,等待鱼儿上钩。

  然而少年钓鱼却是一种艰苦的锻炼:少年是单手紧紧握着鱼竿的末端,虽然鱼竿不是很沉,但是握紧长长的鱼竿末端并不轻松。

  何况少年端坐着一动不动,只有握着鱼竿的手偶尔微微抖动。

  并不是因为鱼竿拿太久了手酸,而是通过手腕的抖动带动远处水面下的鱼钩运动。

  鱼钩上没有鱼饵。当鱼儿游到鱼钩附近时少年通过抖动鱼竿来让鱼钩钩上游到附近的鱼。

  这样钓鱼很难。鱼钩不能动,否则不会有鱼游到附近。只能保持鱼钩静止,等待鱼游到鱼钩附近才有可能,并且动作要快,否则鱼就很快逃跑。

  同样关键的是,少年要能看到水下的鱼。

  直到一年前,少年才第一次钓到鱼,而那时少年已经练习了三年。

  现在每三次有鱼游到鱼钩附近就能钩到一次鱼。

  这样钓鱼当然很难,但是很能锻炼人的眼力、意志力、体力和耐心。

  半个时辰后,少年终于钓到第一条鱼。是一条青花鱼,青花鱼刺大肉嫩,可以做鱼片粥。再做个清蒸蟹就可以了。少年边把鱼放进竹篓边计划着晚饭的菜单。

  然而,少年拿着棉线跳进湖中后才发现面对举着大鳌张牙舞爪的螃蟹,根本无从下手……

  当晚,一老一少一猫晚餐只吃了鱼片粥。汪汪边吃着边“喵呜喵呜”的叫着,对这顿饭过于清淡表示不满。

  “老头儿,螃蟹在水里动作那么快,不抓住的话根本没法绑好嘛。”少年边喝粥边嘟囔,端着碗的手上有着不少貌似被螃蟹钳子夹的伤口。

  “笨呢!只要你比螃蟹快不就行了吗?”老人享受的抿了口粥,“螃蟹比鱼贵不少,等你学会绑螃蟹,去镇里卖了给老汉我买件棉衣,冬天快来了。”

  少年无语,怨念的瞥了老人一眼……