茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　3、有助于预防和抗癌

　　茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

　　据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

　　4、有助于预防和治疗辐射伤害

　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

　　据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　5、有助于抑制和抵抗病毒菌

　　茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

　　中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

　　6、有助于美容护肤

　　茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　7、有助于醒脑提神

　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　8、有助于利尿解乏

　　茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。

　　咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　9、有助于降脂助消化

　　唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。

　　中国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。

　　因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。

　　这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

　　所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

　　10、有助于护齿明目

　　茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份。

　　若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。

　　据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。

　　另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。

　　这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

　　绿茶是历史最早的茶类。

　　古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。

　　但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

　　绿茶为中国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。

　　其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是中国绿茶生产的主要基地。

　　在国际市场上，中国绿茶占国际贸易量的70%以上，销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。

　　在世界市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。

　　同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。

　　关于茶的“专业”知识还有太多太多，对于普通老百姓而言，算成谈资都有些嫌太高端太奢侈。

　　市井间有粗俗的、不很靠谱的说法，称喜欢和绿茶的人比较理智，喜欢喝红茶的人热血，喜欢喝花茶的人最有意思——喜欢花，好色。

　　呵呵哒，纯粹逗乐的说法。

　　永福茶楼是一座二层楼仿古建筑，前面一间只有一层，紧邻武烈路，平行面对着东面的迎水坝；这里主要接待下棋和打五十k的牌友们。

　　里面是二层，一般人们晚上酒足饭饱了，也经常会到里面娱乐玩耍。

　　李铁如进来一看，外面这大间隔断为两小间。

　　外间有茶柜，服务员负责接待顾客；里间就是很紧凑地摆放了十来张方桌和二十来把宽背大椅子；看样子，桌椅做工比较考究，可能是实木材料的。

　　他进来时已经下午一点多了，已经有俩人在下棋了。

　　看了眼，对局双方是老夏和月月，都是老熟人了。

　　老夏抬头看看，笑问李铁如：“中午喝了？”

　　李铁如打了个酒隔，吐两口酒气，点头笑答：“喝喜酒。”

　　月月摇摇头，皱眉说：“你这是得喝了一斤来酒吧？”

　　“没，有，就喝了，一杯白酒。”

　　月月瞪他一眼，“我看你是只记得喝了一杯，然后喝没喝都不知道了。”

　　李铁如还真不是，他酒量太有限，超过一杯白酒就必然会呕吐，根本没有月月说得那么夸张。

　　而且他喝多了只会呕吐，基本都是清醒的，完全没有短暂失忆的现象；等到呕吐之后，干脆就彻底清醒了。

　　所以现在他总是自称，给他喝酒纯属于浪费。

　　醉酒后呕吐应该是酒精的毒性在起作用，同时也是身体的自我保护作用；呕吐后，胃里的酒精浓度会降低，所以往往是呕吐后感觉会好一些；酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

　　以下是关于喝酒对人体的一些影响：

　　酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生作用，改变人的情绪和行为。

　　这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身。