农家那些小事儿 第十八章:油渣
作者:花楼俏佳人的小说      更新:2020-01-26

  姜桃面不红心不跳的点了点头:“娘说她一个妇道人家不太会算账,也怕村里人说闲话,正愁没几个钱过年,我跟她说王伯您是个顶好的人,能可怜可怜我们。”

  王伯摆摆手:“哪里是什么好人,都说了只是小事,小事。哎,你原先可是说了后天还能有一桶鱼的?”

  姜桃点了点头:“到时候还得麻烦您。”

  “不麻烦不麻烦。你只管提来,买卖的事交给我就是了。”

  姜桃重重的点了头,留着的那条鱼也等着王伯拉车准备走的时候扔在了车上,王伯一转头,姜桃带着虎子早已经跑远了。

  小河边,姜桃掏出那一把铜钱时,姜正和李敖眼睛都直了,姜正翻来覆去数着铜钱,确认是十五个铜钱不少,竖起大拇指夸赞道:“姜桃,还是你有本事。咱们会钓鱼算个啥,你能卖出鱼去,才是真厉害。”

  姜桃得意一笑:“当初说分我大半的事,可还算当真?”

  “当真当真,自然当真。”

  李敖不屑一顾道:“这几个钱还能贪你的不成?”

  他过年能拿的压岁钱,就远远超过这十几个铜板了。

  姜正分了姜桃七个铜板,剩下八个,他与李敖五五分,虽然只四个,但是到底是自己赚的第一笔钱,别提多高兴了。

  姜桃将七个铜板又分做两份,三个铜板放入买盐的那一份,另外三个放入买油的那一份,大虎看着增多的两份铜板,睁大了眼睛。

  “阿姐,你可真厉害!”他掰着手指头,“现在咱们可以买油又可以买盐了!”

  姜桃将剩下的一个铜板塞进墙缝里,鸡蛋不能放在一个篮子里,这一文钱她准备再分开储存一个应急资金。

  一大家子少不得有个头疼脑热的,看病的钱能瞬间把家底给掏空。这年头又没个保险什么的,只能自己多存一点。

  “赶场的时候咱们就去买一斤猪板油,一罐盐,还有一把线,头先借奶的半罐子盐,咱们得还了。不然大过年的,奶家没盐可不成。”

  又到了赶场的时候,因为是姜家村临近过年前的最后一个场,人格外的多。还没备齐年货的村民,趁着这个机会一次性买齐,有钱的多数称上几斤肉,没钱的也买几颗白菜,过个素年。

  姜桃牵着大虎在人群中艰难前进,好不容易挤进了卖针线的摊前,一问价钱,姜桃瞬间蔫吧了,要说线还算是便宜,一文钱一束,颜色随挑,但是针就贵了,得五文钱一根。

  针一般都是女子的陪嫁,若是没有,少不得腆着脸去别人家借的。

  姜桃只得挑了青色、灰色、蓝色三束线,给了三文钱,仔细把线收在怀里。寻思着要么去胖婶家,要么去马二婶子家借根针,好歹把裤子给补了。

  猪肉摊前人围得水泄不通,姜桃没去凑这个热闹,她家出了名的揭不开锅了,突然去买了板油,那可真的是百口莫辩了。只得转头去帮着王伯收拾收拾菜摊子。

  昨日没钓上几条鱼,姜正三人待到天大亮,有人过来河边汲水才走。钓了七尾鱼,鱼也不大。这次卖完鱼,也只得了八个铜板,但姜桃心满意足了。

  一边谢过王伯,看集市散得差不多了,姜桃便去肉摊挑了一块卖相不太好的猪板油。因着是收摊生意,肉贩还赠了两只大骨头,统共只花了三文钱。

  买盐只得去镇上指定地点,镇上远,坐牛车也得半天路程,姜桃昨日就叫燕子爹带了一罐子,一罐子得五文钱。

  七七八八算下来,姜桃的“盐袋子”空了,还搭进去一文,所有攒的钱都花了个精光。好在卖鱼的八文她分了四文,又填上了一些。

  天气越发冷了,姜桃只恨不得时时刻刻待在床上,或是围着灶火。好在柴火够,姜桃和张氏平日里拼着命捡柴不是虚的,灶房码放的齐齐整整,还堆了半屋子柴火。

  姜桃每次做饭盯着火星子,天干物燥,万一走水,全家人都逃不过。

  这日里,张氏起锅炼油,姜桃帮着生柴火,切得碎碎的猪板油倒入锅中,加了小半碗清水,大火烧开,烧开之后用小火慢慢熬制,待锅里的水分完全蒸发,舀出一些油放入盆中,加入少许盐,直到油渣变成金黄色的小丁,这才将油全部舀出。

  放置了一段时间的猪油是白色的膏状,无论是挖一勺猪油放进热乎乎的米饭中做猪油拌饭,还是做菜的时候放一点,那味道就别提多香了。炼猪油的时候满室生香,就连屋里躺着休息的姜强都伸长了脖子。

  大虎小虎蹲在灶火前,哈喇子都留了一地,不停地问张氏:“娘,娘,可以吃了吗?”

  张氏将油炸中最后一滴油都压的不剩,这才擦擦脑门上的汗:“行了,待会给你们吃油渣。”

  油渣多香啊,只要撒上一点点盐,趁着热乎,酥酥的,脆脆的,一口咬下去,满嘴油香。

  对于没吃过啥好东西的姜家人来说,这无异于人间美味。

  张氏倒了一半油渣给孩子们和姜强尝尝,剩下一半,这个年无论是煮萝卜还是白菜叶,放上两个,就算是大菜了,至少带点荤腥啊。

  姜桃吃了两个,美味得只把自己的舌头能吞进去,看着张氏悄悄咽了一口口水,姜桃才劝着她吃了一个,张氏咀嚼着,叹着气:“我还在娘家做姑娘的时候,你外祖就爱给我吃这个,姐姐们只三四个,就我能得一小碗。”

  说着她凄楚的脸上竟然带了一丝幸福的微笑,罢了,她又道:“你吃,我尝个味就好了。”

  她从盆里又拿出一个放进姜桃的碗里,姜桃一愣,却见她抱着盆进了屋。

  这下,她和弟弟们碗里的都是一样的了。不多,不少。

  腊月二十四是扫尘日,姜桃坐在门前缝补衣衫,她的衣衫晨间趁着一点光摸索着补了。她除了身上这件衣衫,没其他的能换洗的了。大虎小虎现在还光着腚躲在床上,裹着被子。

  姜桃之前跟余氏学过一些针线,基本的缝补是会的,只是不太齐整。张氏前前后后打扫着屋子,忙得脚不沾地。

  两只母鸡在屋里咯咯哒,姜桃间或站起来看上一眼,许是今日日子好,姜桃又捡了一个蛋,放在瓦罐里,数了数,竟然攒了四个。