工地上，因为停工的原因，工人们都颇有怨言。

　　不在于工作积极性多高，而是干活了才有工分。能上工的都是家里的顶梁柱，一家老小都靠着，谁也耗不起。

　　班组长劝了一阵子，也不见有什么用，反倒是几个脾气暴的差点跟和尚干起来，他也索性不管了，远远的蹲到一旁的石台上去躲个清静。或者在他想来打起来了更好。

　　这石台也有个名字，叫‘千人石’。听来历怪吓人的，说是吴王阖闾死后在这里修墓下葬，为了不让墓穴的秘密走漏，继位的夫差下令将修墓的千名工匠都杀死在这石头上，石头被血染红，到现在都没褪去。所以有了“千人石”的名字。

　　也不知道是真是假，只是这几天天气有点返潮，脚下的石台果真是赤红赤红的，让人不免有些信了。要说这封建的皇帝真不干人事，早该被打倒了。

　　（夫差或许有点冤枉，这块从火山中诞生，至今已经一亿五千万年的石头，不过是含铁较高而已，和自己八竿子打不着关系）

　　班组长漫无目的的想了一阵子，突然觉得鼻子里似乎传来了什么香味。

　　“嘶，闻到什么味了吗？好香！”

　　“别说，是肉味！难不成今天还要开大荤？”

　　果真是肉的味道，工人们闻了一个个的站不住了。和尚也站不住了。三五个和尚站在工地旁，上午正是他们拦住了工人施工。前者是馋的，后者是气的。

　　“阿弥陀佛，使不得，佛园净土怎能破了这斋戒？”

　　远远地送餐的车推了过来，跟着餐车的是张经理，但推车的厨师却并不是平时工地食堂的厨子，而是个陌生的年轻人。不过工人们已经无心注意这些，一个个的都盯着锅子。如今靠近了，那诱人的香味简直让人无法把持。

　　哪怕没吃过也能明白，那绝对是炖的香浓的肉菜。别说吃，工人们见都没见过。

　　“张经理，这是给大伙吃的？”有工人不信问道。

　　“对，这是今天的工餐，已经和庙里的和尚说好了，吃了下午继续干活。”

　　“这绝无可能，阿弥陀佛，张经理，这佛门清净的地方怎能杀生煮肉？监寺大师傅让我来处理这事，杀生是大戒，哪位师兄敢同意？”

　　看着气汹汹的和尚，张经理也不恼，依然是笑眯眯。

　　“是你们监寺大师傅自己同意的，这次可没杀生，这里面没有肉菜。”

　　“胡说八……阿弥陀佛，出家人不可出恶口，善哉善哉。施主你这分明是妄言，这锅里的不是肉是什么？”

　　“这还真不是肉，”张经理掀开锅盖，用勺子舀起一勺，“看，都是土豆、萝卜。都是庙里的田里面种的，是你们大师傅亲自看着烧的，哪还有错？”

　　若非亲眼所见，张经理自己也无法相信，这一整锅炖的香浓的‘肉羹’竟然没有一丝肉，真的都是蔬菜做成的。让他对这年轻人的厨艺越发敬佩。

　　和尚有些犹豫了，不知该不该信，或者是否该回去和大师傅确认一下。

　　“这位师傅，你应该多年没吃肉了吧？闻到这个味道，会有反胃的感觉吗？”孙若涵开口道。

　　“这……”和尚后知后觉的意识到，平时若是闻到肉味他是会有恶心反感的，但这次好像确实没有。

　　就像一些极端减肥的人，节食不科学，长时间不吃正餐往往容易患上厌食症。当长时间不吃肉食，几年、十几年，身体也会本能的出现排斥。

　　这不仅是心理问题，生理上也是如此。除非酒肉假和尚，真的出家人长时间不吃肉，体内的菌群已经不再适应肉类，营养摄入不均衡已经导致了身体的异化，无论生理还是心理上，闻到肉味都会有本能的排斥。放在普通人身上可以算是一种类似厌食症的疾病，对和尚来说却是理所当然的。

　　但面对这一锅‘肉羹’，闻着香味他们几人却都没有往常面对肉食的恶心感。这菜似乎和平时的斋菜也并无不同。

　　还不等他再说些什么，庙里又来了两个和尚，说是奉了监寺大师傅的话，将几个拦人的和尚劝了回去。

　　张经理说的是实话，刚才中午的时候他们确实已经和大师傅沟通好了。这些菜都是当着监寺大师傅的面做的，一料一物都是用的庙里的素食。

　　“来，大家都赶紧吃，吃完了好干活。”张经理招呼着，让孙若涵将餐车推进了工地旁简易工棚中用餐的食堂。

　　工人们都拿出了各自的碗筷。在这个时代，吃饭不积极那可真是思想有问题了。

　　“王师傅，要不你来打饭吧？”孙若涵没有立刻打饭，而是询问了旁边站着的中年人。

　　王师傅是工程队原本的厨师。给工人盛饭是厨师的工作，同时在某种角度也是特权，特别是集体饭堂的时候，谁多谁少就看厨师这一抖勺。这也是厨师权威的体现。

　　王厨有些意动，但想了想还是摇摇头，“算了，还是孙厨你来吧，你这厨艺我可学不来，接下来就多靠你了。”

　　这话是不是发自内心不好说，毕竟旁边张经理还看着。

　　“没事，这素斋并不难，王师傅你如果有时间可以一起做，做个几次就熟悉了。”

　　见孙若涵没有丝毫藏私的意思，王厨真有些佩服了，刚解放没多久，这时候一门手艺就是一条门路，能撇开门户之见的少之又少。

　　“那就麻烦孙大厨了，今天这打饭还是你来吧。”这次王厨的话里也多了些真心实意。

　　孙若涵不推辞了。他知道，在这个特殊的秘境里，自己总算也真正找到了个落脚的地方。

　　一勺粗粮饭、一勺素斋羹，每人都是几乎不多不少。

　　其实这说起来，今天孙若涵做的并不是正规的‘素斋’。

　　苏州的素食风俗早在先秦时期就有，而汉朝受佛教大量传入的影响，素斋也渐渐有了正规的斋宴制度。平时百姓日常餐桌上的一些饮食，如素鸡、素火腿，甚至是过年吃的春卷，最初也都是从素斋中演变而来。

　　将素菜做出肉味，这只是其中一种，甚至可以算是素斋中的‘歪门邪道’。真正的素斋应当做出蔬菜本身的滋味，只要烹饪得当，素食本身的鲜美本就不亚于肉食。

　　素斋同样是非常考究的一个菜系门类，仅一个食用油，就可分作蕈油、麻油、笋油、香椿头油等十多种，若要做的精细，用料也可以非常细致。如有名的‘罗汉斋’，以香菇、口蘑、草菇、冬笋、腐竹、油面筋等十八种原料精制而成，若能做好，滋味丰嫩鲜香，不差于鱼翅鲍鱼的‘佛跳墙’。

　　现如今自然是没这个条件，多数人吃饭都是问题，孙若涵需要考虑的仅仅是如何为工人提供足够消耗的能量。从植物中最大限度提取到淀粉、蛋白、油脂，并处理的最易吸收，这些才是如今的工人需要的。

　　这一餐，大约是工人们记事以来吃过的最丰盛的一顿饭。

　　这些从帝国主义的铁蹄践踏中出生的人们，刚懂得认识这个世界，就遇到了日本鬼子的刀锋，好不容易赶走日本人，又是十年的内战。勉强活着已经是一件了不起的事，又如何能考虑活的尊严？至于所谓的享受生活，那更是从没思考过的事。

　　“孙大厨，你这菜是这个。”张经理伸出了大拇指，“如果不急着走的话，接下来后厨的伙食就交给你了。多余粮票我这也没有，就管个吃饱。”

　　这大概是孙若涵最廉价被雇佣的一次，不过给工地工人做大锅饭也是新鲜的体验，至于什么待遇他并不在意。

　　此时的虎丘塔，塔身搭满的脚手架正在陆续被拆除，塔外大件的施工都结束了，只塔内还需要修整一下，缝缝补补，工期大约还有一两个月就能结束。

　　古城门之首的阊门、虎丘的云岩寺塔、留园的冠云峰，可以说是苏州城的三大地标。姑苏城丝毫没有后世姑苏城的景象，但此时站在塔下的孙若涵，以这样的角度看虎丘塔和后世的虎丘塔却并没什么不同。

　　很奇妙的感觉，就仿佛它被从时间之中剥离开一般。

　　孙若涵以离奇的机遇畅游在时光的长河里，但站在这古今未变，以一百三十万块砖堆砌而成，斑驳岁月都无法留下痕迹的宝刹古塔前，依然生出了渺小的感觉。这种感觉无关于其他，是对文明本身的敬畏。无论多特殊的个体，站在人类千年文明的造物之前都不得不保持必要的谦卑。

　　“这塔啊，只能先这么囫囵地修一修了。”不知何时站在孙若涵旁边的张经理开口道。“孙厨，你要是在工地走动的话，这个安全帽要戴上。”

　　接过张经理递过来的安全帽，孙若涵也觉得有些新鲜，厨师帽经常戴，这安全帽还是第一次。

　　“你若是想参观，也可以去塔里看看，也就修塔的有这机会，平时这塔可不开放，塔门都封了几百年了。”

　　孙若涵想了想，虽然有点好奇，但还是算了。毕竟塔里还是比较敏感，

　　“还是不去了。经理你说的‘囫囵修’，这塔还没修好？”

　　“修不好，没钱呐。当年古人修这塔，连地基都没怎么弄，挖了几条浅坑就开始堆砖头，当年修到第三层的时候塔就斜了，也不知道工匠怎么想的，继续往上建。用的砖头也都是黄泥浆砖，时间长了没了粘性，一碰就碎。这样的塔能千年不倒简直是奇迹，当年修塔的工匠大概也没想过吧。”

　　确实是奇迹，文明的传承有时候就是如此古怪，再坚固的东西，可能都会在天灾人祸中湮灭，一些脆弱的却因为机缘巧合保存了下来。这座在无论是当时还是现在的人们看来都违反建筑学，设计师大概率吃了回扣，简直豆腐渣典范的工程，却和‘千年’这古老的几乎神圣的时间绑定在了一起，除了感慨奇迹之外，人类还能说什么呢？

　　“前年专家来勘察了一下，地基下还都是大石头，这上千年的时间了，日晒雨淋石头间都是空隙。这塔真要修，还得从地基开始。这样的大工程，哪来的钱？”

　　“这事啊，还得留给以后。要交给儿子、孙子辈咯。到那时候国家富强了，这些老祖宗的东西都能一个个修好，这干工程的才有意义啊。”

　　不，不用那么久，二十年后改革开放了，这国家腾飞的速度会超过所有人想象。届时这座塔会迎来新生。

　　孙若涵没说话，只是看着。

　　更可贵的是，这座城市没有忘记初衷，没有在金融盛宴中迷失。

　　古城不建高楼大厦、不拆一砖一瓦，在房地产金融席卷全国的时候，古城却坚持不卖地、不造楼盘，哪怕对旅游也有限开发。

　　在GDP名列前茅的那些城市中，苏州大概是唯一一个不以房地产为支柱的城市。放弃开发古城区，不造楼、不建厂，还每年都投以数亿、数十亿计的资金去启动各种维护和修复工程，以外区县搞经济来反哺。

　　这无疑是这些人文古迹的幸运。

　　姑苏城以虎丘塔为地标，而虎丘塔也因姑苏城而长存。这座塔依然会屹立在虎丘之巅，以脆弱之躯等待着下一个千年。