云锦山演义 六十七 江边饮酒遇老叟 脍炙滋味各不同
作者:沪上黄鱼的小说      更新:2017-10-14

  话赵江拿出一坛酒,请王长品尝。当他打开泥封,将酱红有如琥珀一样颜色的酒液,倒入王长碗里的时候。一股香甜而又浓厚的醇香,随风飘散开来。引得远处传来一个苍老的声音:“真香,这么香甜的美酒,一定是好酒。”

  王长端起碗来,朗声道:“不用喝到嘴里,一闻便知这是好酒。想来是一位酒中的前辈。不妨现身出来,我们一起品品如何?”

  “老头我正有此意。”随着话声,一个身穿麻布衣衫,脚下趿拉着一双草鞋,手中拄着一根捌棍的精瘦老人,从远处的荒草丛中爬了起来。

  老头拍打了一下粘在身上的碎草沫子,又从满头蓬乱的白发中,摘出几根树枝。慢悠悠的向王长这里走来。看这个老人年纪还真是老迈,满脸皱纹的脸上,有着大块大块的老人斑。

  一屁股坐在王长边上,老人道:“老头我躺在草丛里睡觉,正做着美梦。梦到自己正坐在王母娘娘的蟠桃会上,喝着上才有的琼浆玉液。可是突然又闻到一股子酒香。我就寻思着,这是什么酒啊?能比上的琼浆玉液还要香。我左寻思、右寻思,寻思来、寻思去,就把自己给寻思醒了。”

  王长觉得老人的有趣,将自己手中的碗递向老人。道:“老人家,梦里都能闻到这酒的气味,那你就来喝这头一口。”

  老人也不谦让,接过碗来一口就将酒都喝进肚子里。品了品口中还带着的余香,他奇道:“这酒应该是醅酒,可是和一般的醅酒又有不同。酿出的醅酒都要赶快喝完,不然时日一多就会变酸。但这酒为什么喝起来让人感觉就是上了年份的酒呢?”

  赵江看老人品出自己酒的来历,便答道:“老人家的没错,这酒确实是醅酒。而且这个醅酒与一般的醅酒果真是有些不同。它是用上好的糯米做糟,放在大缸中密存上半年。等半年后,再取出来榨取酒液。再倒入酒坛中,用泥封住坛口,再放上五年才可以开坛喝。故而在我们浔阳城,大家给这酒起了个名字,叫封缸酒。”

  老人点头道:“原来如些,功夫道是费了不少,不过能酿出这么上好的酒来,倒也是值得。”完他举起碗,仰头将碗里剩余的几滴酒液也倒进嘴里。

  王长见老人喝干了碗里的酒,又把筷子递给老人。道:“有酒无菜,怎么能行。老人家来吃上两口菜。”

  老人一把抄起筷子,夹了片鱼肉,沾好酱汁就吃。边吃还边:“这鱼脍切的厚薄正好,使的肉里可以沁满酱汁。爽脆可口的鱼肉,再配上这老姜酱汁,味道真是清新鲜美!”

  虎看这个老人,坐下来又吃又喝的,也不管旁人。心里就有些气恼。故意的挖苦起老人来,他装出满脸好奇之色的问道:“你你刚才梦见在蟠桃会上喝酒。那蟠桃会可有这么好吃的东西吗?怎么你吃了那么多的界美味,还要回到地上来跟我们抢吃的呢?”

  老人也不理会虎话里的意思,只是自顾自的边呼吃边回答道:“那蟠桃会虽然是仙人所开的盛会。可是吃的就是些蟠桃、仙梨、枇杷、碧藕什么的水果。肉食可就是半点都没有。吃在嘴里淡而无味,那有这人间美食来的种类繁多、滋味各异。”完,老人用鼻子抽了抽,他问道:“那烤鱼是不是好了,我闻到肉香出来了。”

  赵江一拍脑袋,道:“老人家不提醒,我差点都忘记了。山儿快去把烤鱼取来。”

  赵山依照父亲的吩咐,跑到灶火边把用树枝串起来烘烤的鲢鱼端了过来。

  鲢鱼一上来,老人还真是不客气,伸手就在鱼身上抓下一块肉来,放在嘴里品味着。老人点头道:“别看这鱼只是普普通通的鲢鱼,而且做法也是极为普通的放在火上炙烤。可是火候正好,炙的是皮酥肉烂。拿起一块来,鱼肉本身的汁水顺着手就流下来。放在嘴里满口都是鱼肉自身的香味道。这应该只是在鱼身上摸上青盐,就放在火上烤的结果。”

  虎听了更是鼻子都气歪了。他心:“这个睡在草窝里的老头,看样子也是个吃了上顿,不知道下顿在哪里的主儿。还在这里自顾自的品头论足,真是好没道理。”他将烤鱼往自己身边拉近些,用筷子夹了一大块,放在嘴咀嚼着道:“老人家年纪大了,应该少吃些烧烤油腻的食物。这样对你的肠胃没有好处。还是松子蘑菇山间野果的适合你。”

  “无妨事,老头我的肠胃吃惯了什么冷食热食,不会有半点的问题。倒是那些个孩子,肠胃柔弱,要心烧烤吃多了要跑肚拉稀。”老人像是根本就没有把虎的话放在心上。他端起碗喝了口酒,又伸手抓了块鱼肉放进嘴里。他一口酒,一口肉的吃着,嘴里还感慨的道:“这美酒配美食,真是人生一大乐事。”

  虎被老人回敬的话,气得就要发作。公孙霖夹了筷子鱼肉放到他碗里,声的道:“快些吃吧。跟一个老人家有什么好置气的。”

  老人看了公孙霖一眼,问道:“兄弟啊,你们这是要到哪里去?”

  公孙霖恭敬的回道:“老人家,我们坐船往东,要去会稽的兰芎山。”

  老人哦了一声,他像是知道赵江是船老大。转头就对赵江:“老头我也要去会稽办事,用两条腿走着去实在太累,都已经不知跑坏了几双草鞋。船家可否也载上我呢?”

  赵江面有难色的道:“船已经被道长包下,这个我做不了主。”

  虎一听,心里想:“怎么,你这老头吃我们一顿还不够,见大师兄好话,还打算跟着吃一路啊?”他不等王长开口,抢着双手齐摇的道:“不行,这船太,载着我们五个都有点挤。再加上你,我们晚上睡觉的地方都没有了。”

  王长横了虎一眼,对老人道:“我师弟的也是实情,如果老人家不嫌弃地方大挤,那就跟我们一起走吧。”

  王长完,对赵江道:“赵兄放心,老人家的船钱,我会一并补上的。”

  赵江摇着头道:“道长哪里话来,船本就是你包下的,坐再多的人也没有收两份钱的道理。”

  老人看两个人在谦让,提醒道:“我坐在灶上的鱼汤也该好了,快端上来吧。咱们就着鱼汤把饭吃了,好快一些上路。”

  赵山忙跑去把瓦罐端上来,又给众人盛了饭。大伙就着瓦罐里热腾腾的白色鱼汤,吃着碗里的饭。

  虎没吃几口,忍不住又对老人道:“老头,你喝这鱼汤怎么就没有感慨了?可知这是什么鱼吗?”

  老人从瓦罐里夹起一块白嫩的鱼肉道:“如此鲜美的鱼汤,一定是松江的四鳃鲈鱼。我之所以不开口话,是因为这鱼肉少,得先多吃几筷子。”

  虎被老人这么一提醒,猛然想起自己光顾着喝汤,鱼肉还没吃上一口呢。忙也伸筷子去瓦罐里找鱼肉吃。可是他往瓦罐里一看,哪里还有什么鱼肉。除了鱼的脑袋,就只剩下大梁骨了。在里面翻找了半,终于在脑袋后面的骨头缝里,找到指甲盖那么大的一块白肉。虎心翼翼的扣了出来,往嘴里那么一放。味道那个鲜肉啊,让虎激动的差点掉下泪来。

  虎在心中痛哭道:“鱼肉,我的四鳃鲈鱼肉啊!这么鲜美的鱼肉都让老头给吃了。”想到这里,不禁用怨恨的目光看向老人。

  老人那边在饭里泡了些鱼汤,用筷子捣道:“吃完鲈鱼肉,再用这鱼汤泡饭。可是一件美事啊。”着他稀里呼噜的大吃起来。

  公孙霖在边上看着虎的表情,噗嗤一声笑了出来。他给虎的碗里又舀了些鱼汤,道:“好了,虎。老人家在逗你玩呢。咱们快些吃,一会还要赶路。”

  虎恨恨的瞪着老人,快速的往嘴里扒拉鱼汤泡饭。吃完一碗又往自己的碗里盛鱼汤,像是要抢在老人前面把罐子里的鱼汤都喝完一样。

  没多大功夫,大家已经把饭吃完。老人伸了个懒腰道:“这人啊,上了几岁的年纪,吃完就会犯困。你们先收拾着东西,我要上船去睡会啦。”完,老人也不等旁人应声,便一个人摇摇晃晃的上船睡觉。

  虎看着老人瘦削的身行,低声道:“他这么样的吃饱就睡,睡足了再吃。怎么也没见身上长出什么肉来。”

  王长他们听到虎的抱怨,又想到刚才他跟老人抢鱼吃的样子,都哈哈的大笑起来。

  下午船儿行驶在长江之上,虎一个人坐在船头生着闷气,船舱里传来如雷的呼噜声。他看着坐在船舱外面的王长与公孙霖,嘟囔道:“叫你们不要让老头上船吧。这下可好,大白呼噜都震的响,等到晚上还怎么睡觉?”

  我们放下船上生气的虎不,再船尾不远的江面上,一只大乌龟从水里探出脑袋。道:“你这老家伙,真是吃一百个豆都不嫌腥。前段时间刚因为在下面多管闲事,被上面那位给打成重伤。现在伤刚好一点,功力只有原来的五成不到,就又跑出来蹚浑水。不叫我跟着,我还得在后面悄悄的尾随。我怎么这么命苦啊!驮着他几千年不,现在还做起他的保镖来。”它看了看前面行进船儿的方向,又将脑袋缩回到水中。

  要知道船上多了这么一个老人,还会发生什么事情?等到下回再讲。

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