总管师爷摸着光头，瞅着十余个丫鬟带着弓箭长枪拉着獒犬抱着猫咪溜达，压根不顾及大片大老爷们的反应。
直摇头道：“听说皇宫设有猫儿房养宫猫，猪肉靡费无数，这世道畜生比人都强啊。”
李海通自是晓得郭府的声威，不敢接话头，赵斗哼道：“犬守家猫守粮，一内一外尔，至于内宫不过是叠床架屋捞油水罢了，至于你蛊惑人心嘛，盛京鼓噪伐明那套趁早换了，鼓劲讨伐东奴北虏还差不多。”
顺手塞给一页信纸，“巡山营挑选善走山岭者，游骑营挑会骑射者，守备营挑选长枪手、刀盾手，会算盘识字者入账房，会养牲畜的老辈划入长工院。余者师爷好生再捉摸，防守要立个架子出来，赏罚章程分开民夫与军法，巡夜点卯，省的乱成一锅粥。”
李师爷摇头道：“恕学生直言，这营头上下还是多用贴心人，一旦骚乱可就费周折了。”
巡营的铁匠哼道：“官渡孟德烧乌巢，枭雄明智；祁山孔明愁困粮，军师失策；乱世贼人抢大户，吃他家穿他家，啊呀呀。”
几个丫鬟大惊失色，低声道：“杂么都是流贼吃大户的心思，咱可是进了贼窝啊。"
"小姐，这逛山谷跟逛自家似得，还真把自个当压寨夫人了。”
郭大小姐淡然道：“一粥一饭，羞死男儿身；一家一院，愁倒巧妇锅。乱世不就是为一顿饱饭，一个个挑三拣四的，那粥棚的刷锅水也抢着喝，跌什么面子，跪在俘虏营里抢狗食，又杂么说。”
铁匠拱手道：“诸位这是闲逛呢，不妨早前面山庄走一遭，挑个套院安顿也比在这地墙。不过有一条，虏骑随时可能来临，若是胆小就莫去了。”
牙尖嘴利的丫鬟回敬道：“怕我们吃闲饭呢，瞅着你们一个个耍长枪，缺弓手射马吧，想拉大小姐当个免费打手呢。”
遛马的长工哼道：“丫头，莫以为赵家堡拉不出弓箭营来，你家小姐的铁弓也是我家老爷送的娃娃亲信物，我家小爷的家底还能没你家小姐的份，一家人说什么两家话呢。”
恼怒的郭大小姐哼道：“老头，你家少爷穷困潦倒跟大小姐我讨吃喝，装着不认识还是自卑不敢认，这会做了山大王还坐视老岳父失陷贼营，这又杂么说，赵家堡的好汉，也不过如此罢了。”
长工哼道：“丫头莫要胡说，朝野积弊受祸这生员学变鼓噪久矣，此番郭府不与诸多乡宦共进退，若说受祸虏骑那也是瞎眼的大家生员之罪，来日老爷子提调女婿解救满城，这说道可就多了。”
“借刀杀人，不过这帮酸儒确实该吃顿苦头了。”嘀咕的大小姐掉头而走。
好吃的李师瞅着晌午饭榜单：菜粥加一两肥肉块，一小队一海碗油泼野菜、一海碗凉拌鱼肉丝。
愣了半晌道：“葱花油沫子拌野菜，萝卜拌鱼丝，我说梅爷，这少将军是要拴住咱的胃啊，变着法做菜肴，民夫天天下馆子，回头还得收饭钱啊。”
梅爷懒散道：“师爷有所不知，谷内要修墙盖房，还要伐木打草，而出战青壮大肉老酒，各队民夫有怨言啊。何况财货聚拢，分财回乡的谣言不断，搜检私藏也得加大力度，说不得就要杀头立威。”
师爷苦笑道：本地的市井小民，十分扎手，跟本城乡宦是狗屁的绕弯弯亲戚，留着吃白饭又不成，赶出去又怕寒了众人的心。”
他心里很明白，这小子军伍还未操练成，做事还算有些人情面，等到编练各营头上路子，刷选丁壮是必然之事，这可不是朝廷养闲人。
私底下李海通也言道：“京畿前年被蹂躏，今年按那些汉家走狗所言，怕是有二十万大军入关，加上跟随的牧民之辈，三十万都打不住。各位有命被救做活换饭吃，莫要以为自个是三头六臂，想发大财就出山拼命，老夫身边这票武师也不敢轻易交手，此话只说一遍，逃走被逮回来，该咋就咋，莫说老夫不讲人情。”
编练诸军晌午饭是一斤烧肉拌海碗米饭，外加肉末菜帮汤。晚饭则是半斤烧鱼加烧饼米饭，还有猪肠汤。
老掌柜和伙计也觉得赵某人太过仁慈，雇长工的吃喝也不是这么个吃法。
谷内野猪膘肥凶狠异常，四五百斤的皮糙肉厚，长枪阵也奈何不得，冲撞盾牌使得数人吐血，黑脸的赵斗差点要狠揍一顿这群人。
众人往日吃喝没油水的希汤也罢，偏偏吃肉吃出得瑟来着。
“从小到大都没这么吃过油盐，这一海碗油泼野菜，怕是够咱小家户吃个把月，这盐比那土盐味更劲道些，这肥肉比那猪皮香熬油剩下的油渣香多了。“
“这要是在家，老头子肯定要骂声败家子的，便是老娘都拿擀面杖赶婆娘了。”
“香，就是香。逃荒路上有顿煮蛤蟆炖菜蛇都算下馆子了，还跑到那富户人家的猪食槽子和猪抢食，老财主家的上坟贡品也吃过几回，有一次差点被看坟的打死，哎。“
......
饭后喝汤不禁喧哗，大家各抒己见，当然不能太离谱放肆煽动众人。
梅爷笑骂道：“贱骨头，吃不好哪来力气干活，山外那么多良田，不赶走鞑子，你敢种吗。”
长工笑道：“来年屯垦成军，每月的粮饷到手，怕是不稀罕兔子，猪羊也可劲吃。”
点卯分饭后，这李师爷才独自打饭，对上这群可劲拉拢的废话不感兴趣，摇头晃脑道：“前朝赵宋有《食猪肉》的试运，净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
大帐本记载：崇祯十一年，十月十日夜，自城内夺虏骑伙房猪肉扇两百余，活猪近百头，鸡笼一百四十六。
李师爷这心态也慢慢变了，
饭后，操练开始进行阵列刺杀以及刀枪对练的操演，甚至使用双层铁甲刺杀试炼，总之要让众军知道战场的残酷。
倒是马帮送来三百多两家妇女，扔下话：“久闻归德府野道士仗义，特地送上三百小媳妇，这做媒的钱可别少了。”
守在村口的两个赵家家将一脸古怪，这算啥事，闻讯的吴庆云冷哼道：“你们马帮做的啥糊糊事，前脚跟虏骑做买卖，后脚跟咱做买卖，买空卖空啊。老实说，林老鬼没让她们混进来捣乱吧。”
送人的三头领冷哼："我白莲收留的一众侍女，也是林老鬼能掌控的，给你透个信，是夫人是想抱孙子了。不过呢，林老鬼确实相见小爷，至于那边的狗头世子杂么想的，就不知道了。”
吴庆云哼道：“我说，窦夫人给说的娃娃亲可就在山里呢，你们这是给添乱呢。”
这几个混俅竟然溜走，“混账，竟然偷跑，我家小爷来了，哎，跑得比老鼠都快。这杂么给小爷交差呢，你们几个老家伙也说说。”
瞅着几个老伙计都摊手，怒道：“好生盯着，别让林老鬼闯进来，我去找老长工说事，至于那郭夫人那边，还得等窦大小姐亲自前来了。”
将军陵地厅内，二头担心道：“九爷至今不肯与南边和谈，那位阴毒世子在此，这林老鬼屡屡让咱传话，圣女咳咳，夫人也让咱两边帮却是何意？”
隐藏在黑袍中的帮头哼道：“斗少爷横推千里，怕过谁，昨夜那林老鬼都没敢出手，那傻愣世子还玩江湖规矩，真是不自量力。夫人想卖了南边，就这么简单，临安府拉拢也不妨让咱混点饭钱不是。”
上气不接下气的三头领窜进来吼道：“老大坏菜了，窦夫人选定的妃子就在庄内，咱奉夫人命送进的侍女杂么办，这将来正宫娘娘还不记恨咱。”
大头领、二头领面面相觑无语，这话头还早着呢，那也是正宫夫人选妃，这窦夫人算啥。
巡查完农庄的牲畜，长工提着食盒等下酒菜送到前庄看望老伙计，谁料想，四方围楼的天井正剑拔弩张的。
“我当是哪路神仙啊，你老教头潜进来，是钻狗洞呢还是飞进来的。”
瞅着林老鬼不客气要打开适合，长工不咸不淡的又道：“少爷亲自调制下酒菜，想你你老儿也久闻归德府的番菜之名，这回你可别蹭吃，别说啥狗屁面子，宗府令主来了都没用，没乱棍打出来都算念着赵家同宗的情分。”
林老鬼摆手退下恼怒的护卫，自知若是在人家地盘动手，就失了礼数，若是那位小爷暴走，凌迟处死谁，那也是活该，这赵九爷俩都是生番异数。
很快就愣住了，一队抱着五套山文甲以及五十余套皮甲进来，这郭府大小姐牵着獒犬进来了，后面的捧剑丫鬟、抱着锁子甲丫鬟......
林老头也晓得，这锁子甲最为繁琐，也最为娇气，怕淋雨雪，怕潮湿。是以在南边多用纸甲，轻便适合沼泽水田之地使用，尤其是战船水军。
郭大小姐对着长工几个福了福，便径直进了后宅院。
长工大怒道：“老吴你做的好事，夫人送来的侍女可都在后宅院呢，赶快知会少爷前来。”
吴庆云摊手道：“这后宅院大着呢，我守着这中院围楼，也好挡着那些杂鱼滋事，小爷敢过来吗，你没觉得夫人许是在里面呢，窦大小姐选定的媳妇总得给正房夫人瞅瞅不是。”
林荡虏差点吓哭了，白莲圣女都来了，咱还过来个屁，这是羊进虎窝嘛。
谷内伙房天井，老铁匠追忆道：“城外仓储城乃是国初大军粮库，盛世积压十余万石的储粮，后来晋商用作商帮仓库，这些年老西儿储备就不得而知了。”
“再说这孟家原来是本城世袭百户，后征调戍边就再也没回来过。百户由本地世家曹家接替，曹家霸占良田众多，经营米行欺行霸市，此番曹百户失踪，怕是跑进山里，这曹老三经营山谷多年，若是鞑子出关，曹家家丁众多，这城还是他家的。”
“本城刘家走官商两路，传言当年有公公刘瑾的关系。经营铁矿，养有矿工千余人，皆是勇武之辈，也难怪高墙大院的能挡住鞑子，在边军中的人脉也很深。”
老掌柜点头：“老铁匠所言不差，不过这几日浪荡我家酒楼有些许泼皮，多次言及刘家的铁库、曹家的粮库，还有刘公公的银库，这些都是街头巷尾的荤话，少侠不妨谋划一番。”
倘若真如老铁匠所言，粮食堆山，生铁筑墙，金银发霉，那看来就是我赵斗的大恩人呢。
赵斗都要乐翻天了。